石井食品株式会社（总部：千叶县船桥市，代表取缔役社长运行役员：石井智康，以下简称石井食品）致力于「无添加烹调」*2的商品制作。石井食品将通过石井食品集团公司Direct Ishii株式会社（以下简称Direct Ishii）营运的石井食品官方无添加烹调专门店「石井在线商店」（https://shop.directishii.net/），于2026年4月1日（周三）起，发售系列第二弹新产品「常温保存照烧肉丸」。 *1 根据2025/4/1至2026/3/27石井在线商店「常温保存肉丸」的出货数据。 *2 本公司制造过程中不使用食品添加物。 石井在线商店「常温保存照烧肉丸」商品详细页面网址： https://shop.directishii.net/shop/g/g8210895 **■ 背景：市场扩张与自卫队需求催生的「常备食品」** 根据日本惣菜协会「惣菜白书2025（摘要版）」，2024年熟食市场规模持续增长至11兆2,882亿日圆（较去年同期增长2.8%）。与疫情前相比，市场扩张趋势更为明显。在这样的市场环境下，石井食品自2016年起，应自卫队的要求，着手开发常温肉丸。最初定位为应急食品，但近年来，经历大规模自然灾害和新冠疫情后，顾客的生活行为发生了巨大变化。作为主菜或食材的使用增加，在非紧急情况下的利用也日益突出。随之，日常消费同时进行储备的「循环储备（Rolling Stock）」意识提高，选择可长期保存商品的时代已经到来。为抓住这一变化，继2025财年销量突破33万份*1的「常温保存肉丸（番茄口味）」之后，石井食品将推出深受成人喜爱的「照烧口味」，作为进一步的更新。 **■ 产品特点：链接日常生活与紧急情况的功能性** **1. 兼顾约一年常温长期保存与「即食」性** 凭借包装和加热杀菌技术，产品可常温保存约一年*3。无需烹饪，打开包装即可食用，广泛适用于日常省时料理乃至灾害时的主菜。 *3 产品送达后的赏味期限约为320天以上。 **2. 应客户要求推出的备受期待口味** 现有番茄口味爱用者曾提出希望推出「照烧口味」的反馈。