Ishii Shokai LLC（东京都町田市）针对最近三个月内饮用过精酿啤酒，且每2-3个月至少饮用一次的消费者，实施了「精酿啤酒相关调查－饮用者的消费行为与店铺选择实态－」。 调查背景 截至2025年，国内精酿啤酒酿造厂数量已增加至近1,000家，但截至2023年度，市场份额仍仅停留在1.72%。鉴于市场环境的变化，我们实施了本次调查，旨在掌握精酿啤酒饮用者的饮用实态、行为与意识。 调查结果重点 - 超过七成的饮用者回答「尝试各种品牌与风格很有趣」。 - 饮用场景以「周末或假日在自家」为中心，其次为「周末或假日在精酿啤酒吧或专卖店」。 - 新的接触点集中在「店内发现」与「亲友介绍、口碑」。 - 在针对13,554人的初步调查中，三个月内饮用过精酿啤酒的人数为5.1%。 调查概要 - 调查期间：2026年3月17日至18日 - 调查对象：最近三个月内饮用过精酿啤酒，且每2-3个月至少饮用一次者。 - 调查方法：使用Uny Research进行的网络调查。 - 有效回答数：431名。 主要发现 - 超过七成享受尝试新品牌：73.0%的人认为尝试不同风格很有趣，显示好奇心是饮用的内核动力。 - 饮用场景：59.9%在周末于家中饮用，41.1%会前往精酿啤酒吧或专卖店。 - 发现管道：47.8%通过店内发现新啤酒，其次为38.7%通过口碑推荐。 - 市场触及率：在13,554人的初步调查中，仅5.1%的人在三个月内饮用过精酿啤酒，显示其为利基市场。 未来调查计划 我们计划持续针对「联想精酿啤酒的时机」与「参与度」等主题进行调查。我们欢迎酿酒厂提供意见与感想，并将举办基于数据的讨论会。