合同会社 Ishii Shokai（东京都町田市）针对最近3个月内曾饮用精酿啤酒，且频率达2至3个月一次以上的消费者，实施了「精酿啤酒相关调查－饮用者的消费行为与店铺选择实态－」。 【调查背景】 截至2025年，日本国内的精酿啤酒酿酒厂数量已逼近1,000家的水准，但其市场占有率在2023年度却仅有1.72%。 基于这样的市场环境变化，为了掌握精酿啤酒饮用者的实际饮用状况、行为与意识，我们实施了本次调查。 【调查结果重点摘要】 ・ 超过7成的饮用者回答「尝试各种品牌与风格很有趣」 ・ 饮用场景以「周末或假日在自家」为主，其次为「周末或假日在Taproom（精酿啤酒吧）或精酿啤酒专卖店」 ・ 新的接触契机主要来自『实体店面发现』与『亲友介绍、口碑推荐』 ・ 在针对13,554人进行的行前调查中，3个月内曾喝过精酿啤酒的人仅占5.1% 【调查概要】 ・ 调查期间：2026年3月17日〜18日 ・ 调查对象：最近3个月内曾饮用精酿啤酒，且频率达2至3个月一次以上 ・ 调查方法：使用Uni-Research进行的网络调查 ・ 有效问卷数：431名 【超过7成的饮用者回答「尝试各种品牌与风格很有趣」】 在享受精酿啤酒的倾向中，「尝试各种品牌与风格很有趣（73.0%）」的比例最高，显示探索欲望与好奇心是饮用精酿啤酒的内核。其次是「在旅行或活动时顺便喝（68.9%）」以及「一个人独自放松・犒赏自己（66.6%）」，显示出其与特殊场合或个人时间有着高度的契合。 ※括号内的数字为「符合」及「稍微符合」的合计值 【饮用场景以「周末或假日在自家」为主，其次为「周末或假日在Taproom或精酿啤酒专卖店」】 饮用精酿啤酒的场景中，「周末或假日在自家」占59.9%为最多，其次是「周末或假日在Taproom或精酿啤酒专卖店」的41.1%、「平日在自家」的38.5%，以及「活动前后」的35.0%。