专程为此次活动访日的薄酒莱葡萄酒委员会总经理 Olivier Badoureaux（右），以及担任活动讲师的东京侍酒师公会首席侍酒师松永文吾先生（左）。 薄酒莱葡萄酒委员会于2026年5月11日（星期一）在东京都内举办了「业界人士专属 葡萄酒品鉴与餐酒搭配晚宴」。活动邀请了东京侍酒师公会首席侍酒师松永文吾先生担任讲师，为55名宾客带来浅显易懂的解说，并介绍了薄酒莱葡萄酒的多样性。 本次活动共品鉴了10款葡萄酒。除了AOC薄酒莱的红酒、粉红酒与白酒外，与会者还品尝了AOC Juliénas、Morgon、Fleurie 与 Moulin-à-Vent。这是一场让参加者亲身体验不同特级村（Cru）之间微妙风味差异，进而加深了解的盛会。 活动当天，来自法国总部的薄酒莱葡萄酒委员会总经理 Olivier Badoureaux 也亲临日本，直接向日本业界人士说明薄酒莱葡萄酒的特色及最新信息。 在品酒环节（品鉴6款）之后，紧接着是与日本料理的餐酒搭配晚宴（品鉴4款），由松永先生解说薄酒莱与日本料理的绝佳契合度。 与会宾客纷纷表示：「很惊讶仅用佳美葡萄就能酿造出如此多样的葡萄酒」、「清楚了解了特级薄酒莱之间的差异」、「除了新酒之外，标准的薄酒莱葡萄酒应该获得更多认可」、「发现与日本料理的搭配也能如此享受」，活动在热烈的气氛中圆满落幕。 讲师松永先生。活动尾声时，Olivier先生发表对日本料理与薄酒莱葡萄酒搭配的感想，并由日本办事处的伊藤小姐进行翻译。 品酒环节中品尝了6款薄酒莱葡萄酒，餐酒搭配晚宴中则品尝了4款。前菜「八寸」搭配了白酒与粉红酒。 在全球葡萄酒市场变局中闪耀的薄酒莱特色 在全球葡萄酒消费量持续呈现下降趋势，尤其是对红酒市场影响甚大的情况下，薄酒莱现在比以往任何时候都有更多值得传达的魅力。 在薄酒莱的土地上，深植着「分享」与「convivialité（亲切、和乐融融的氛围）」的精神。生产者们不仅重视葡萄酒本身，更将分享历史、价值观、长年累积的专业技术，甚至是饮食文化视为最重要的事情。他们总是热情地迎接访客，通过在酒庄（Domaine 或 Maison）的交流，提供薄酒莱独有的体验。 获得联合国教科文组织世界地质公园认证的薄酒莱，拥有美丽的丘陵与溪谷，并点缀着众多壮丽的城堡与酒庄，是一个充满魅力的地区。 薄酒莱葡萄酒向来以轻盈且果香丰富的红酒闻名，但这绝不仅仅是为了迎合市场趋势。佳美葡萄完美展现了薄酒莱多样风土的潜力。从平易近人、多汁的风格，到具备浓郁感与复杂度的风格，其表现极为丰富。而这些葡萄酒的共通点就是清爽与易饮。先驱生产者们凭借卓越技术所引出的多样香气与风味，持续令人着迷。 薄酒莱白酒发展的战略性目标 虽然提到薄酒莱，人们通常会强烈联想到红酒，但近年来其白酒在生产与销售上皆展现出稳定的成长，因此委员会正全面展开旨在推动其发展的战略性计划。 由夏多内葡萄酿造的薄酒莱白酒，受惠于多样的风土条件而孕育出极具个性的风格，并获得了专家与进口商的高度评价。然而，其产量目前仅占整体的约4%，一般消费者的认知度仍然有限。因此，为了创建永续的品牌地位，必须将产量扩大至目前的约3倍规模。 此项计划的目的并非要取代红酒，而是要确立薄酒莱白酒长期的价值与市场认知。薄酒莱白酒将以已经创建的历史与评价为基础，寻求进一步的飞跃。 ©Marc Rabaux_Inter Beaujolais 在 Vinexpo Asia Hong Kong 2026 遇见薄酒莱葡萄酒的魅力 在预定于2026年5月26日至28日举办的「Vinexpo Asia Hong Kong」上，薄酒莱的葡萄酒生产者与酒商将满怀热情地迎接来自全球的葡萄酒业界人士。