致力于通过「细胞农业」（*）开创全新产业的IntegriCulture株式会社（总公司：神奈川县藤泽市，代表董事兼CEO：羽生雄毅，以下简称「IntegriCulture」），与提供食品订阅服务的Oisix ra daichi株式会社（总公司：东京都品川区，代表董事兼社长：高岛宏平，以下简称「Oisix ra daichi」），已于2026年1月22日签署共同开发协议。 （*）细胞农业：培养动植物细胞以生产食物与资源的产业。 此外，为巩固此合作关系，我们决定从2026年3月起，参与由Oisix ra daichi和NSG集团推动的「新潟食品科技城构想」。借由结合两家公司的优势，我们将利用新潟丰富的饮食资源，目标是创造出全球独一无二的「在地品牌细胞性食品」。 ■ 背景与目的：将技术转化为「文化」。在地资源与细胞农业的融合 随着细胞农业的社会应用在全球加速，细胞性食品不仅需要具备「替代食品」的功能，更需要创造出受消费者喜爱的「故事」与「高附加价值」。 在此计划中，我们将结合IntegriCulture的细胞培养技术，以及Oisix ra daichi长期累积的行销知识与产品开发能力。通过将新潟县的名水及农产品等在地资源应用于细胞农业，我们将探讨「具有新潟独特故事的细胞性食品」的可能性，并提出地方创生与永续粮食生产的全新模式。 ■ 双方角色分工 在此共同开发中，两家公司将担任以下角色，以快速进行研发及产品化评估。 ・IntegriCulture的角色：制作细胞性食品样品并进行样品评估。 ・Oisix ra daichi的角色：使用细胞性食品进行菜单开发、产品试作，以及试作品评估。 ■ 未来展望 在2026年期间，我们将推进新潟品牌细胞性食品的开发，并预计于2026年4月具体规划开发时程。 我们将通过这个「新潟食品科技城构想」，证明细胞农业是一项能活络特定地区经济、丰富饮食文化，且「人人皆可使用的基础设施」。 【各公司简介】 ■ 关于IntegriCulture株式会社 以「人人皆可使用的细胞农业」为愿景，开发了低成本且具高通用性的细胞培养平台「CulNet®系统」。我们致力于挑战利用各地名水及未利用资源，开创细胞性食品、化妆品、原料等全新在地商机，为实现永续的饮食未来与富足的社会做出贡献。 ※什么是CulNet®系统？ 这是一个全球首创的通用细胞培养平台，通过仿真动物体内的环境，能以低成本大量培养细胞。其最大特色在于不需从外部添加昂贵的细胞生长因子（营养成分），而是利用细胞自行产生的力量，同时实现降低细胞性食品的成本与减轻环境负担。 网站：[链接]