伊势丹新宿店将于2026年5月20日(三)至5月26日(二),在本馆地下1楼 Food Collection 举办「牛奶恩惠与优格酸味,偶尔还有乳清」。本次企划除了介绍适合初夏、带有清爽酸味的优格魅力,也聚焦于乳制品制作过程中产生的上澄液「乳清」的可能性,带来两者多样化的风味体验。 乳清是从牛奶制作起司或优格时,去除凝固固形物后留下的液体,富含蛋白质、矿物质与维生素。它可加入面包或饼干面团中提升口感与风味,也能作为料理食材或饮品使用。 活动中将推出多款以乳清入菜或入饮的商品,包括<Yorokoba Factory>使用揉入乳清的原创面皮制成的「松阪牛肉酱奢华帕玛森烤 Popo Pizza」(1片1,059日圆),以及<赤坂 Sakura Sakas>使用以乳清饲养的北海道十胜品牌猪制成的「黑醋咕咾肉」(1盒1,296日圆,伊势丹新宿店限定)。 乳清主题商品还包括<Whey Kitchen>的冷压乳清果汁(各864日圆/190mL),口味包含凤梨&柳橙、有机蓝莓&苹果、小松菜&柳橙、番茄&苹果;以及<Fromage d'Or>以乳清长时间熬煮、不加糖制成、带有高级焦糖般风味的「那须棕色起司」(100g 1,691日圆)。 优格商品方面,<Greek Yogurt 专门店 & Yogurt>将推出搭配5种水果与匈牙利洋槐蜂蜜的「浓蜜水果」(1个1,191日圆);<Hotel New Otani Patisserie SATSUKI>推出伊势丹新宿店限定「柳橙舒芙蕾起司蛋糕」(1个692日圆);<The Standard Bakers>推出伊势丹新宿店限定「蓝莓优格慕斯」(1个648日圆);<Yogurt Four Seasons>则贩售使用鸟取县生乳制成、搭配多款水果的杯装优格(各346日圆起)。 活动期间为2026年5月20日(三)至5月26日(二),地点为伊势丹新宿店本馆地下1楼 Food Collection。参展品牌包括<赤坂 Sakura Sakas>、<Oyabu Dairy Farm>、<Greek Yogurt 专门店 & Yogurt>、<The Standard Bakers>、<Balpal Tokyo>、<Fromage d'Or>、<Whey Kitchen>、<Hotel New Otani Patisserie SATSUKI>、<Yaojin>、<Yogurt Four Seasons>、<Yorokoba Factory>等。所有价格皆为含税价,活动内容可能因故变更或中止。