■举办概要 意大利驻日商会主办 Gran Concorso di Cucina（第17届 全国意大利料理大赛） 【参赛对象】 日本国内的专业厨师（非意大利籍） ●准决赛（8名） 2026年10月19日（周一）【会场】东京都内烹饪工作室（暂定） ●决赛（2名） 2026年11月20日（周五）【会场】东京都内烹饪工作室（暂定） 意大利驻日商会将于2026年再次举办以专业厨师为对象的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大赛为仅限专业厨师参加的赛事，旨在发掘日本国内的新锐人才并推广意大利乡土料理。评审将以活跃于日本的知名意大利籍厨师为内核，从正宗的观点进行评估。 意大利驻日商会将于2026年再次举办以专业厨师为对象的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大赛为仅限专业厨师参加的赛事，旨在发掘日本国内的新锐人才并推广意大利乡土料理。评审将以活跃于日本的知名意大利籍厨师为内核，并从正宗的观点进行严格评估。 本次已正式开放第17届全国意大利料理大赛（GCC）报名。报名时须提交原创食谱及料理照片，仅通过书面审查的厨师方可晋级准决赛。准决赛将进行在有限时间内完成料理的实作审查，并针对味道、摆盘、创造力、主题性、对意大利料理的理解度等进行综合评估。 从准决赛脱颖而出的2名决赛选手将进入公开进行的决赛，争夺「GCC 2026」冠军宝座，并以最后一道料理一决胜负。此外，准决赛预计采非公开形式，决赛则采公开形式举办。冠军及亚军将获赠豪华副奖。 期待对自身手艺有信心的专业厨师踊跃挑战。 ■举办概要 GCC（第17届 全国意大利料理大赛） Gran Concorso di Cucina 【参赛对象】 日本国内的专业厨师（非意大利籍） 【评审委员】 知名意大利籍厨师＊※评审委员原则上由意大利人组成 【举办时程（暂定）】 ・食谱预赛：2026年9月1日（周二）～9月11日（周五） ・准决赛（8名）：2026年10月19日（周一） ・决赛（2名）：2026年11月20日（周五） 【报名・详情】 https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026 【报名截止日期】2026年8月31日（提供早鸟优惠）