## 举办概要 **日本意大利商会主办 Gran Concorso di Cucina（第17届全国意大利料理大赛）** **【参赛对象】** **日本国内的专业厨师（意大利国籍以外）** **● 准决赛（8名）** **2026年10月19日（星期一）【会场】东京都内烹饪工作室（预定）** **● 决赛（2名）** **2026年11月20日（星期五）【会场】东京都内烹饪工作室（预定）** 日本意大利商会将于2026年再次举办针对专业厨师的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本比赛专为专业厨师而设，旨在发掘日本国内的新兴人才并推广意大利地方料理。评审将主要由在日本活跃的著名意大利厨师组成，确保从道地的角度进行评估。 日本意大利商会将于2026年再次举办针对专业厨师的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本比赛专为专业厨师而设，旨在发掘日本国内的新兴人才并推广意大利地方料理。评审将主要由在日本活跃的著名意大利厨师组成，确保从道地的角度进行严格评估。 第17届全国意大利料理大赛（GCC）现已开始接受报名。报名时需提交原创食谱及料理照片，仅通过书面审查的厨师方可晋级准决赛。准决赛将在有限时间内进行实作测验，综合评估味道、摆盘、创意、主题性及对意大利料理的理解等。 从准决赛脱颖而出的两位决赛选手，将在观众面前举行的决赛中，为争夺「GCC 2026」冠军宝座而进行最终的料理对决。准决赛预定以不公开形式举行，决赛则为公开形式。优胜者及亚军将获得丰厚奖品。 我们期待对自身技能充满自信的专业厨师们的挑战。 ## 举办概要 GCC（第17届全国意大利料理大赛） Gran Concorso di Cucina **【参赛对象】** **日本国内的专业厨师（意大利国籍以外）** **【评审员】** **知名意大利厨师**＊※评审员原则上由意大利人组成 **【举办日程（预定）】** * 食谱预选：2026年9月1日（星期二）～9月11日（星期五） * 准决赛（8名）：2026年10月19日（星期一） * 决赛（2名）：2026年11月20日（星期五） **【报名・详情】** https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026 **【报名截止日期】2026年8月31日（早鸟优惠）**