## 活动概要 日本意大利商会主办Gran Concorso di Cucina（第17届全国意大利料理大赛） **【参加对象】** 日本国内的专业厨师（意大利国籍以外） **●准决赛（8名）** 2026年10月19日（周一）【会场】东京都内烹饪工作室（预定） **●决赛（2名）** 2026年11月20日（周五）【会场】东京都内烹饪工作室（预定） 日本意大利商会将于2026年再次举办针对专业厨师的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大赛专为专业厨师设计，旨在发掘日本国内的新秀人才并推广意大利地方料理。评审将主要由活跃于日本的著名意大利厨师进行，从正宗的意大利视角进行严格评估。 日本意大利商会将于2026年再次举办针对专业厨师的意大利料理大赛「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大赛专为专业厨师设计，旨在发掘日本国内的新秀人才并推广意大利地方料理。评审将主要由活跃于日本的著名意大利厨师进行，从正宗的意大利视角进行严格评估。 本次，第17届全国意大利料理大赛（GCC）已开始接受报名。报名时需提交原创食谱和料理照片，只有通过书面审查的厨师才能晋级准决赛。准决赛将进行实作审查，在有限时间内完成料理，综合评估味道、摆盘、创造性、主题性和对意大利料理的理解等。 在准决赛中脱颖而出的两名决赛选手将晋级在观众面前举行的决赛，争夺「GCC 2026」冠军的宝座。准决赛预计以非公开形式举行，决赛则以公开形式举行。冠军和亚军将获得丰厚奖品。 我们期待着对自己厨艺有信心的专业厨师们的挑战。 ## 活动概要 GCC（第17届全国意大利料理大赛） Gran Concorso di Cucina **【参加对象】** 日本国内的专业厨师（意大利国籍以外） **【评审】** 著名意大利厨师 *评审原则上由意大利人组成 **【预定日程】** - 食谱预选：2026年9月1日（周二）～9月11日（周五） - 准决赛（8名）：2026年10月19日（周一） - 决赛（2名）：2026年11月20日（周五） **【报名与详情】** https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026 **【报名截止】** 2026年8月