金泽的传统与艺术交织而成的「Hyatt Centric Kanazawa」（总经理：松本 和浩，所在地：石川县金泽市）的全日餐厅「FIVE – Grill & Lounge」将于 2026年5月30日（周六）举办一场一夜限定的「尊爵香槟晚宴」，在此您可以深入品尝五款极致香槟。这场晚宴是与MHD Moët Hennessy Diageo公司合作的成果，该公司以其卓越的传统酒庄、充满热情的酒厂及追求极致工艺的蒸馏厂赢得了广泛的信赖，并以无数美酒吸引着世界各地的人们。我们将结合石川及北陆地区高品质的食材，为您打造出独特的特别套餐与美酒的绝妙搭配。请期待在这里金泽才能创造出的、无与伦比的佳酿与美食飨宴。 香槟以其杯中闪耀的优雅气泡、爆炸般细腻的声音、弥漫的华丽香气、及丰富展开的滋味，优雅地满足人们的五感，深受懂酒的鉴赏家喜爱，总能营造出特别的时光，带来美好的感动。本次我们将呈现MHD Moët Hennessy Diageo公司旗下，以其全球性、多角化发展闻名，其中更引以为傲的尊爵级系列。您可以尽情品尝由经过熟成、散发着复杂香气的唐培里侬（Dom Pérignon）的独特个性；被誉为「艺术品」、浓郁而强劲的库克（Krug）；以及作为世界最古老的香槟酒庄，完美展现夏多内（Chardonnay）特质的堡dayspecial价（Ruinart）等，每一款都散发着饱满的魅力。此外，我们还将邀请对世界顶级酒款有着执着追求的品牌大使 Timothy Beck 先生担任嘉宾讲者，他将介绍酒庄的故事、酿酒师的心意，以及不同年份的品饮乐趣。 请勿错过这次由当地引以为傲、当季特有的食材，搭配与高雅品味相得益彰的高品质食材，运用能引出食材原味的烹调方式，精美呈现的料理，同时让您沉醉于法国与日本共同谱写的初夏绝妙搭配之中。 FIVE – Grill Lounge ｜ 尊爵香槟晚宴 举办日期： 2026年5月30日（周六） 时间： 下午6点 鸡尾酒，下午6点30分 晚宴开始 地点： FIVE – Grill Lounge 费用： 每位 30,000 日圆（含 15% 服务费及税金） ※ 包含 5 种香槟及套餐晚餐 香槟： - Veuve Clicquot Yellow Label Brut (凯歌 黄牌香槟) 以黑皮诺（Pinot Noir）为基底，拥有扎实的结构，力量与细腻完美融合，口感丰富 。宜人的清爽感与果香芬芳尤为突出。 - Moët Chandon Impérial (酩悦香槟) 带有新鲜的果味和适度的酸度，优雅的陈年感作为点缀，口感均衡 的 Brut（干型）。 - Krug Grande Cuvée 173ème Édition (库克 香槟 大香槟 173 版) 通过复杂的调配与熟成，丰富的果味与细腻的酸度完美调和。带有新鲜 矿物感的余韵，名副其实地配得上世界最高峰的美誉。 - Dom Pérignon Vintage 2015 (唐培里侬 香槟王 2015 年份) 遵循着仅使用单一年份果实的哲学，同时超越了单一年份的特色，经过 8 年以上的熟成， 诞生出新鲜感与陈年感。其理想的二元性协奏曲令人着迷。 - Ruinart Blanc de Blancs (堡dayspecial价 布兰奇) 仅使用 100% 夏多内（Chardonnay）酿造，口感滑顺且均衡。拥有细腻且持久如珍珠般的 气泡，芳醇的香气扑鼻而来。 晚宴套餐： ・黑松露泡芙 (Gougères) ・北海道鲜贝塔塔 柚子与香槟醋冻 ・北海道产海胆 比利时产奥斯特拉鱼子酱 花椰菜慕斯 ・富山县产白虾腌渍 澄清汤冻 茴香酱 柠檬鱼子酱 ・炙烧喉黑鱼蒸煮 番茄油封 轮岛猪培根与朝鲜蓟巴利古尔（Barigoule） ・意大利产小牛肉菲力牛排 柳叶菜（Asparagus） 羊肚菌奶油酱 ・安德斯甜瓜 河北潟优格泡沫 奶酪布丁 香槟薄荷冰砂 预约・详情： https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge ※ 菜单可能因情况而变更。 嘉宾讲者： MHD Moët Hennessy Diageo 品牌大使 Timothy Beck 先生 来自澳洲，是拥有百年以上历史的葡萄园的第五代传人。大学攻读酿造学后，曾在知名酒庄等地精进。之后移居日本，除了在日本的著名葡萄酒学术机构「Académie du Vin」担任讲师外，也活跃于顾问咨询及葡萄酒制作等领域。他不仅对葡萄酒充满热情与坚定的态度，更拥有深厚的知识，同时精通日本、亚洲及全球的市场情况，是一位顶尖的专家。 Hyatt Centric Kanazawa 总料理长 冈村 英司 毕业于调理师学校后，在东京皇居前的皇宫