横滨凯悦酒店（总经理：斋藤孝司，地址：神奈川县横滨市中区山下町280-2）将在其三间风格各异的餐厅与酒吧酒廊，提供期间限定的餐饮体验，让宾客在品尝时令食材的清爽美味中，享受夏日的到来。 夏季招牌套餐 Scala 2026环游世界美食之旅：港口城市南北美洲之旅～夏季～ The Union Ice Experience（凉冰） MILANO｜GRILL ## 「夏季招牌套餐 Scala」 主厨精心挑选食材，悉心烹制的夏季招牌套餐。 - 蓝鳍鲔鱼薄片、酪梨、菊苣 将鲜味浓郁的腌渍蓝鳍鲔鱼，搭配浓郁的酪梨，并以菊苣的微苦味点缀，制成适合夏季的清爽冷前菜。 - 鹅肝、玉米、巴萨米克醋 香煎鹅肝搭配玉米的温和甜味和巴萨米克醋的酸味，是一道浓郁而富有层次感的温前菜。 - 牛舌、鳢鱼、埃及野麻、清汤 牛舌清汤中融入鳢鱼的细腻鲜味和埃及野麻的滑顺口感，是MILANO｜GRILL的招牌菜，余韵悠长。 - 甜鲷、栉瓜、茴香酒奶油酱 将烤至松软的甜鲷搭配鲜嫩的栉瓜，淋上带有茴香酒香气的奶油酱，是一道融合了温和酸味和浓郁奶油风味的菜肴。 - 佐贺牛沙朗牛排、无花果、甜菜根、波特酒酱 将A5级佐贺牛沙朗牛排以精湛的火候烤制，搭配温和甜味的无花果和带有淡淡泥土香气的甜菜根，再淋上带有波特酒果香和浓郁风味的酱汁，是一道融合了浓郁鲜味和果实酸甜味的主菜。 - 横滨蓝 以酒店开业以来深受喜爱的招牌鸡尾酒「横滨蓝」为灵感设计的甜点。清爽的香气和温和的甜味，是感受港口城市横滨风情的套餐的完美收尾。 【招牌套餐 Scala】 今日开胃小点 蓝鳍鲔鱼薄片、酪梨、菊苣 鹅肝、玉米、巴萨米克醋 牛舌、鳢鱼、埃及野麻、清汤 甜鲷、栉瓜、茴香酒奶油酱 佐贺牛沙朗牛排、无花果、甜菜根、波特酒酱 横滨蓝 咖啡或隆纳菲特红茶精选 ◇价格：16,000日元 ◇期间：2026年6月1日（周一）～2026年8月31日（周一） ◇预订开始：2026年5月1日（周五）12:00～ *所示价格包含服务费和消费税。 *菜单内容可能因食材供应情况而有所变更。 商店信息： MILANO｜GRILL 神奈川县横滨市中区山下町280-2 横滨凯悦酒店1楼 电话号码：045 222 0121（10:00～18:30） 网址：hyattregencyyokohama.com 营业时间：午餐 11:30～15:00（最后点餐14:00） 晚餐 17:30～21:00（最后点餐20:00） Harbor Kitchen [2026环游世界美食之旅：港口城市南北美洲之旅～夏季～] 本次美食节将以港口城市的饮食文化为背景的肉类料理为主，提供适合夏季的豪迈而独特的菜单。与去年相比，我们进一步强化了美式风味，让宾客在以厨师现场烹饪为中心的开放式厨房中，享受丰盛的菜肴。 自助餐台将呈现多种推荐的国际料理，如香烤鲑鱼BBQ（美国）、香料风味的巴西炖鱼（巴西）、多汁的烤香肠（美国）和啤酒罐鸡（美国）等，这些料理都充分展现了食材的美味。甜点方面，我们提供核桃派（美国）、莓果塔（美国）、翻转焦糖布丁（秘鲁）等。此外，还备有融入季节食材的无酒精鸡尾酒，让您享受充满夏日气息的时光。如同巡游港口城市般，品尝南北美洲的饮食文化，展开一场夏季美食之旅。请在「Harbor Kitchen」尽情享受如同环游世界的时光。 鲑鱼