「大阪难波凯悦尚萃酒店」（总经理：约翰·贾斯蒂斯，所在地：大阪市中央区）是一家位于大阪市中心，追求「好东西」、「美味东西」、「有趣东西」的休闲在地型酒店。为庆祝开业2周年，酒店将在其馆内咖啡厅兼酒吧「Talk Shop」推出与大阪蛋包饭发源老店「北极星」合作的菜单「蛋包饭Danna. by 北极星×Caption」，并于2026年6月2日（周二）起限时供应。 「蛋包饭Danna. by 北极星×Caption」 1,800日圆（含税） 蛋包饭诞生于日本，如今已是跨世代深受喜爱的料理。它起源于1922年（大正11年）在大阪汐见桥创业的西餐厅「Panya no Shokudo」（现为北极星）。 据说，当时餐厅为了关心常客的身体状况，提供了一道结合了欧姆蛋和米饭的料理，而「将欧姆蛋和米饭结合，『这就是蛋包饭Danna』」的对话，便成为了其名称的由来。 本次菜单活用了北极星的代名词——番茄酱，并加入了「大阪难波凯悦尚萃酒店」独有的特色。 以鱼贝高汤饭为基底，搭配遵循北极星「不调味鸡蛋，发挥食材原有风味」的特色，口感滑嫩温和的鸡蛋，并设计成一盘可同时品尝到酒店原创咖喱和北极星番茄酱两种风味的料理。 每一口都能品尝到番茄的酸味、高汤的鲜味以及香料的浓郁交织而成的不同风味，越吃越有新发现。 此外，除了茄子和秋葵等夏季蔬菜外，还以「大阪难波凯悦尚萃酒店」特有的清爽风味，搭配自制高丽菜泡菜，取代北极星受欢迎的甜醋姜。 凯悦酒店集团从动物福利的角度出发，使用放养鸡蛋。 「大阪难波凯悦尚萃酒店」使用在日本代表性富士山脚下，以考量动物福利和SDGs的放养式饲养方式所生产的「福が、きた」放养鸡蛋。通过与北极星「发挥鸡蛋原有风味」的理念结合，最大限度地引出食材的魅力。 「大阪难波凯悦尚萃酒店」以「在地」、「链接」、「永续」、「体验」为轴心，旨在成为一家能让客人更新难波体验的酒店。 本次合作的实现，是源于希望将在北极星诞生、构筑了日本饮食文化的蛋包饭和番茄酱，传递给全世界的人们。 无论是当地居民还是旅客，都请在Talk Shop通过这道充满「好东西」、「美味东西」、「有趣东西」的料理，度过更新难波体验的时光。 菜单 / 价格（含税）： 「蛋包饭Danna. by 北极星×Caption」 / 1,800日圆 供应期间： 2026年6月2日（周二）～7月31日（周五）预定 ※有延长的可能性 供应时间： 11：00～17:00 ※照片仅供参考，可能与实际产品有所不同。敬请谅解。 ※「蛋包饭Danna. by 北极星×Caption」不提供外带服务。 关于北极星 北极星于1922年（大正11年）在大阪难波筋以「Panya no Shokudo」之名创业，是蛋包饭的发源店。作为西餐的先驱，100多年来一直深受喜爱。 招牌菜蛋包饭是为肠胃不适的常客所创的料理。 「欧姆蛋和米饭，对吧？」「那么，这就是蛋包饭Danna！」——从这句话开始，象征日本西餐文化的味道诞生了。近年来，我们广泛参与媒体曝光、活动出展、合作企划等，将蛋包饭的魅力传递给众多顾客。在国内外广受好评的同时，我们也积极挑战咖喱面包、调理包产品、综合水果汁等新产品。未来，我们将继续珍视创业以来的理念，贴近顾客，提供符合时代的美味。 北极星 心斋桥本店 关于凯悦尚萃酒店 凯悦尚萃酒店并非一般的酒店品牌。每家凯悦尚萃酒店都旨在通过聚集于此的人们，创造一个真正的社区。每家凯悦尚萃酒店都积极在地招聘、在地采购、活化在地。每家酒店的内核...