浅草豪景饭店（地点：东京都台东区／总经理：佐藤和彦）经营的27楼餐厅「THE ASAKUSA DINING」，将自2026年5月1日（周五）起，启动「THE ASAKUSA DINING 味纪行」第二章「石川之味」。 此次特别的味觉之旅，将石川县的食材，包括能登猪肉和加贺太黄瓜，以及加贺传承下来的饮食智能，如能登酱油和唐蒸等，融入中式料理「Chinese唐红花」和法式料理「French莳絵」的全套餐点中。 不追求华丽，而是精心雕琢味道的形式。本次味觉之旅旨在让您感受石川的「味道」，并将限时供应至2026年6月30日（周二）。 **供应期间：** 2026年5月1日（周五）〜6月30日（周二） **秋田美食 食材介绍** (备注：原文中的「秋田」可能是笔误，根据上下文应为「石川」) **石川风土孕育的能登猪肉** 能登猪肉的特点是肉质柔软，脂肪的鲜美与其恰到好处地融合。 味道深邃，让您感受到食材本身的魅力。 **能登地区盛产的加贺太黄瓜** 加贺太黄瓜以其多汁柔软的口感为特色，是石川县代表性的加贺蔬菜之一。 温和的鲜味和优雅的口感，为料理增添了石川特有的色彩。 **石川传承的献上加贺棒茶** 这是1983年在全国植树祭中献给昭和天皇的，来自石川县丸八制茶场的焙茶。 其特色是经由精心传承的制法所产生的芳香与温和口感，在口中留下悠长的余韵。 您可以品尝到石川特有的细腻风味。 *刊登料理预计主要使用石川县的当季食材，但根据天气或收获状况，部分食材可能会有所变更。* **French莳絵** French莳絵／主厨：髙桥一隆 **石川县产能登猪肉里脊与当地酱油制成的法式肉酱派，佐以甜椒酱** 石川县产能登猪肉里脊以其弹牙的口感和浓郁的鲜味为魅力。 使用带有鲜味和独特甜味的能登酱油，搭配腌菜和芥末风味的法式肉酱派酱汁，佐以甜椒酱，打造出层次丰富的口感。 *提供于7,000日圆平日午餐限定套餐* **初鲣塔塔与加贺太黄瓜腌菜，佐以酸豆奶油酱** 当季的初鲣以塔塔形式呈现，突显其鲜味。 加贺太黄瓜腌制后口感清爽，搭配酸豆奶油酱，可享受清新的风味。 *提供于10,000日圆套餐* *提供于15,000日圆套餐* **能登猪肉与麦片农家汤，带有青酱香气** 能登猪肉不仅作为食材，也用于制作汤底，营造出深邃的风味。 麦片和蔬菜切成农家风格，并点缀罗勒青酱「Pisto」的香气。 *提供于10,000日圆套餐* **香煎能登猪肉乡村肉酱派，搭配三种酱汁** 乡村肉酱派（Pâté de Campagne）是法国传统的「乡村风格肉酱」。 以能登猪肉制成，香煎至金黄酥脆。 搭配番红花美乃滋、甜菜根和青芥末三种酱汁，呈现多样化的风味。 *提供于15,000日圆套餐* **献上加贺棒茶轻盈慕斯与大黄果酱，黑芝麻冰淇淋** 来自石川县丸八制茶场的「献上加贺棒茶」，曾于1983年的全国植树祭中献给昭和天皇。 其芳香温和的风味被制成轻盈慕斯，搭配大黄果酱和黑芝麻冰淇淋。 *提供于7,000日圆平日午餐限定套餐* *提供于10,000日圆套餐* *提供于15,000日圆套餐* *提供于20,000日圆套餐* **【French莳絵】全套菜单指南** **Menu Début ďÉté（夏日之始）** 每人7,000日圆（含税及服务费）平日限定午餐套餐「夏日之始」 * 开胃小点 * 小虾与小蔬菜美乃滋沙拉，佐山葵叶与葡萄柚 * 北灯马铃薯浓汤帕尔蒙蒂耶与炸薯条 * 香煎活缔伊佐木，搭配鸡蛋面和初夏蔬菜，格勒诺布尔酱 * 石川县产能登猪肉里脊与当地酱油制成的法式肉酱派，佐以甜椒酱 * 豪景饭店特制穗乃华面包 * 献上加贺棒茶轻盈慕斯与大黄果酱，黑芝麻冰淇淋 * 咖啡或红茶 **Début ďÉté** **Menu Bourgeonner（萌芽）** 每人10,000日圆（含税及服务费） * 开胃小点 * 初鲣 (以及其他项目，由于原文主体截断于8000字)