本店是卷寿司专门店「Hand Roll Tokyo」。我们对海苔非常讲究，使用「松」级最高级海苔。与预先制作的卷寿司不同，我们的卷寿司是接到订单后才制作，因此希望您能品尝到海苔在口中「酥脆」弹跳后融化的感觉。除了「海苔」之外，请务必品尝我们的卷寿司，其中蕴含着对细节的坚持，例如能品尝到每一粒米饭的「醋饭」，以及能将整个卷寿司的味道融合在一起的「粉末酱油」。