高原农业旅游度假村「RISONARE 那须」将于 2026 年 6 月 21 日至 9 月 15 日期间，在主餐厅「OTTO SETTE NASU」提供夏季限定晚餐套餐。套餐共 8 道料理，结合夏季当令的花栉瓜、稚鲇、胡瓜等食材，并融入意大利托斯卡尼州乡土料理手法。 OTTO SETTE NASU 的概念是意大利语中代表「地域 × 地域」的「Regione × Regione」。餐厅以栃木县那须町在地熟悉的食材，呈现意大利托斯卡尼州的乡土料理。度假村所在区域拥有农作景观，也以酪农闻名，作为以接触地方生产活动为内核、结合度假饭店餐饮与多元活动的「农业旅游度假村」，大量使用在地蔬菜与乳制品等食材。此外，也提供以精选葡萄酒为主轴、搭配料理的葡萄酒 pairing。 夏季限定晚餐套餐部分菜色包括冷前菜「农园蔬菜 Pinzimonio」、意大利面「稚鲇与胡瓜 Fedelini」以及肉料理「烤牛肉」。冷前菜使用设施内农园「Agri Garden」与那须地区收获的当令蔬菜，并搭配那须盛产的起司与八潮鳟。意大利面以当令河鱼稚鲇搭配清爽胡瓜酱，另可佐以胡瓜与青酱、以及使用盐渍鲇鱼内脏「うるか」制成的两款酱汁。主菜则是以五分熟烤牛肉搭配花栉瓜与炸马铃薯，花栉瓜花苞中包入熏制 Scamorza 起司，并佐以黑橄榄与紫苏酱菜风味酱汁。 「OTTO SETTE NASU 夏季限定晚餐套餐」期间为 2026 年 6 月 21 日至 9 月 15 日，价格为成人 15,730 日圆、7 至 11 岁 9,100 日圆、4 至 6 岁 6,500 日圆，葡萄酒 pairing 为 8,800 日圆，皆含税与服务费。用餐时间为 17:30 或 18:00，地点为别馆栋 OTTO SETTE NASU，对象为住宿旅客，需于官方网站在 3 天前 15:00 前预约。供餐内容可能因进货状况而调整。