株式会社 Hiramatsu（总部：东京都涩谷区，代表取缔役社长 CEO：三须和泰，以下简称「Hiramatsu」）所营运的东京丸之内法式料理店「Sens et Saveurs」今年迎来开业 24 周年。为打造符合时代潮流的全新餐厅体验，将于 2026 年 7 月 1 日（周三）起进行店面改装，并预计于 2026 年 10 月下旬重新开幕。 Hiramatsu 于 2025 年制定了「将美味带向未来（美しい味を、未来へ。）」的愿景，并在「中期经营计划 2030」架构下，致力于提升各项业务的品牌价值。 此次「Sens et Saveurs」的翻新工程，即是为了实现未来飞跃、提升品牌价值的重要举措。通过深度追求品牌的世界观，精进料理、空间与服务，旨在提升整体体验价值。 2002 年 9 月，随着丸之内大楼落成，「Sens et Saveurs」同步诞生。作为传承南法蒙佩利尔名店「Le Jardin des Sens」双胞胎主厨 Jacques & Laurent Pourcel 精神的餐厅，与许多顾客共度了许多时光。 Jacques & Laurent Pourcel 的哲学在于通过料理、空间与款待，在五感层面创造全新的感动。 「Sens et Saveurs」将于 2026 年 10 月以崭新的风貌重现，将传承至今的世界观更深刻地呈现，作为符合新时代的体验传递给顾客。 ■ 改装期间暂停营业说明 配合改装工程，餐厅将于以下期间暂停营业： 暂停营业期间：2026 年 7 月 1 日（周三）～ 2026 年 10 月下旬 ※目前暂未开放重新开幕后的预订。 预订开放时间将于确定后在官网等管道另行公布。 ▼ Sens et Saveurs 东京都千代田区丸之内 2-4-1 丸之内大楼 35F 电话：03-5220-2701