大阪时光市集股份有限公司 2026年5月8日 2026年5月8日（星期五），以英式料理为基础的新店「FURAI GUYS」在大阪时光市集开幕。 该店将炸鱼薯条等英国名菜与大阪、关西的饮食文化和在地食材融合，提供「只有在这里才能品尝到的英式风味」。 伦敦与大阪，跨越半世纪的重叠故事 「FURAI GUYS」由继承英国名门餐厅「Mosimann's」血统的菲利普·莫西曼（Philipp Mosimann）先生主理。莫西曼家族两代人与大阪结缘：其父安东·莫西曼（Anton Mosimann）先生在1970年大阪世博会担任瑞士馆主厨，而其子菲利普先生则参与2025年大阪关西世博会的多个展馆营运。 另一方面，城市指南「Time Out」于1968年在英国伦敦创刊。由英国品牌经营的大阪时光市集，迎来了与大阪有两代渊源的英式料理名门设店——「FURAI GUYS」正是在这两个英国与大阪的故事交会处诞生。 此外，5月1日开幕的「天命」和预计6月8日开幕的「Kunteep」等新店也将陆续登场。大阪时光市集将从今年春天到夏天持续进化。 ※大阪时光市集由大阪时光市集股份有限公司营运。另一方面，包括东京时光市集在内的日本国内Time Out媒体业务，自2009年起由ORIGINAL Inc.营运。 英式经典，融入大阪饮食文化与玩心 「FURAI GUYS」的招牌菜是英国代表性的国民美食「炸鱼薯条」，售价1,800日圆。外酥内软的炸鱼搭配香脆薯条。在遵循正宗食谱的基础上，运用日本国产海鲜和大阪制造的调味料，融入日本独有的感性。例如，「味噌釉炸鱼薯条」就使用了味噌。这道菜结合了经典英式料理技法与日式风味的浓郁口感。 此外，「大阪湾沙拉」则将大阪产茄子等新鲜蔬菜与炸鱿鱼圈（Calamari）结合，兼顾了清爽与饱足感。 平日午餐限定的「炸鱼三明治」推荐给忙碌的午餐时光。 店内也提供儿童菜单，周末则为家庭提供「英式餐桌」的用餐体验。 「FURAI GUYS」菜单。左起：七味炸鱼薯条（Shichimi Fish and Chips）2,000日圆。大阪湾沙拉（Osaka Bay Salad）1,500日圆。平日午餐限定（11:00～15:00）的炸鱼三明治（Fish Sandwich）1,500日圆（加150日圆附薯条，加200日圆附饮料）。 「FURAI GUYS」菜单。左起：苏格兰蛋佐腌菜（Scotch Egg with Piccalilli）800日圆，是一道将水煮蛋包在调味绞肉中油炸的料理。传统腌菜「Piccalilli」增添风味。香芹酱炸鱼饼（Fish Cake with Parsley Sauce）1,800日圆，是一道将鱼肉和马铃薯与柠檬、莳萝混合的料理。以浓郁滑顺的香芹酱点缀，搭配菠菜。此外，配菜中也提供不含香芹酱的炸鱼饼（800日圆）。软性饮料：Farrer’s柠檬茶（Farrer’s Lemon Tea）500日圆。 新店陆续登场。大阪时光市集的未来 大阪时光市集将在夏季持续开设新店。 5月1日，人气酱油拉面店「人类みな麺类」与清酒侍酒师赤星庆太先生打造的新品牌「天命」开幕。该店以酱油拉面与日本酒的搭配为内核，提供前所未有的美食体验。 接着，英式料理「FURAI GUYS」于5月8日开幕。此外，代表大阪的泰式料理店「Kunteep」也预计于6月8日进驻。 未来，将陆续推出融合国内外多元饮食文化的新店。 此外，从5月11日起，也预计启动新的「午餐套餐」企划，以满足平日需求。大阪时光市集将持续进化，成为日常可利用的美食市集。 「美食娱乐