京都的芝麻专业制造商・株式会社山田制油（总部：京都府京都市），在受欢迎的商品「芝麻奶油抹酱（白）」之外，全新推出了使用黑芝麻的「芝麻奶油抹酱（黑）」，并开始以白与黑两种选择的芝麻抹酱进行推广。 本产品是不依赖食品添加物与防腐剂，仅用单纯原料制成的芝麻奶油抹酱。 近年来，以欧洲（EU）为中心，包含中东芝麻酱（Tahini）在内的芝麻抹酱，作为健康导向与植物基食品正备受瞩目。顺应这股潮流，该公司在日本也提倡「将芝麻融入日常享受的新吃法」，并推出白与黑的品尝比较方案。 ## 在海外扩展的「芝麻抹酱文化」 以欧洲为主，包含中东芝麻酱在内的芝麻抹酱，广泛被应用于面包、甜点及料理的变化中而受到喜爱。 随着健康意识与对植物性食品的关注度提升，芝麻的价值正从以下观点被重新评价： ・植物基食品 ・优质脂质 ・单纯的原料 此外，在这样的趋势下，人们对于不依赖添加物的单纯食品的关注度也不断提高。 山田制油从这种海外饮食文化中获得灵感，在日本也提倡「涂抹享受芝麻」的全新饮食习惯。