株式会社Harikuyamaku（总部：东京都江东区大岛，代表取缔役：德岭孝太），在能够享用严选石垣牛与创意料理，以及产地直送食材与地酒的冲绳料理店『2阶のはりく』，配合5月8日苦瓜日，将于5月1日至10日期间限定推出【5.8倍厚切苦瓜炒蛋】。 ■ 5月8日是「苦瓜日」 5月8日的「苦瓜日」，是冲绳县与生产者团体取「5（Go）8（Ya）」的谐音所制定的纪念日。身为冲绳代表性蔬菜的苦瓜，因其独特的苦味与极高的营养价值，自古以来便作为预防中暑与维持健康的食材而深受喜爱。特别是富含维他命C与膳食纤维，在炎热正式来临前的5月积极摄取，被视为能充满活力度过夏天的「冲绳智能」而备受瞩目。如今，餐饮店与零售店也会在这一天推出限定菜单与促销企划，在全国的认知度正逐渐扩大。 ■ 5.8倍超厚切苦瓜炒蛋登场！ 苦瓜炒蛋是冲绳家常菜的代表性菜肴，这不单纯只是一道热炒，更是充满生活智能的料理。主角苦瓜以独特的微苦为特征，与猪肉的鲜味、鸡蛋的醇厚，以及豆腐温和的口感结合，创造出具备层次感的风味。这种苦味能促进食欲，加上高鲜味与高营养价值，使其成为一道符合度过炎热季节之理的佳肴而备受喜爱。此外，如同「Chanpuru（混合）」一词所代表的意思，这也是一道象征冲绳接纳多元食材与文化风土的料理。简单却拥有优异的营养均衡，从日常餐桌到观光客的必点菜肴，在各种场合都持续受到支持。期间限定将一般尺寸切成5.8倍厚的苦瓜，其爽脆的口感与饱足感更是与众不同。请尽情享受每一口都充满震撼力的滋味。 ■ 商品详细信息 ・5.8倍超厚切苦瓜炒蛋 790日圆（未税） 一般厚度的5.8倍！维他命C也是5.8倍！钾也是5.8倍！消除疲劳也是5.8倍！ ・经典的苦瓜炒蛋 590日圆（未税） ■ 传递冲绳「美食」滋味，位于老街的隐藏版餐厅『2阶のはりく』 距离东京都龟户站步行3分钟的『2阶のはりく』，是一家由冲绳出身的员工所打造的隐藏版冲绳料理店。 在这里，您可以仿佛置身于岛屿上一般，尽情享用坚持产地直送的冲绳食材所制作的创意料理，如石垣岛直送的石垣牛、早市精心挑选的鲜鱼等，以及丰富的地酒。店内空间温馨宁静，能充分感受冲绳氛围，并可依据场合选择吧台座位或半包厢。 我们重视能让顾客之间产生对话与笑容的「链接」，为您带来能放松身心的冲绳时间。珍惜人与人之间的羁绊，以「今天谢谢招待」这句话为动力提供服务，让聚集在店里的人们自然而然地以笑容链接，度过舒适的时光——我们致力于成为这样一家能感受到「冲绳缘分」，交织着冲绳风味与人情味的店铺。 ■ 店铺信息 店铺名称：2阶のはりく 地址：东京都江东区龟户5-15-2 三泽大楼2F 营业时间：周二～周六、国定假日前夕 17:00 - 24:00（最后点餐 23:30）／周日・国定假日 16:00 - 24:00（最后点餐 23:30） 公休日：周一（若国定假日遇周一，则顺延至周二公休／若国定假日前夕遇周一，则顺延至周三公休） 电话：03-5875-4097 网络订位：https://yoyaku.toreta.in/nikainohariku/#/ 店铺网站：https://nikainohariku.owst.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/nikainohariku_kameido/ ■ 公司概要 公司名称：株式会社Harikuyamaku 设立：2015年10月05日 代表人：代表取缔役 德岭孝太 总部：东京都江东区大岛3丁目1番17号 公司网站：https://www.harikuyamaku.com/