目标成为「在东京说到冲绳料理，就是Harikuyamaku！」

Q: Harikuyamaku的店铺位于何处？

它们位于东京的西大岛、龟户和锦糸町，每家店都以不同的概念提供冲绳料理。

Q: 我可以品尝到哪些冲绳料理？

从苦瓜炒蛋、冲绳面等经典菜肴，到石垣牛、阿古猪涮涮锅、乡土料理和创意菜单，应有尽有。

Q: Harikuyamaku的企业理念是什么？

他们的理念是「以冲绳美食，为所有人带来最棒的幸福」，传递冲绳的温暖与文化。

本公司支持「April Dream」，这是一项旨在将4月1日定为发布梦想之日的活动。这份新闻稿是「Harikuyamaku」的梦想。Harikuyamaku株式会社（总公司：东京都江东区大岛，代表董事：德岭孝太）一直秉持着「以冲绳美食，为所有人带来最棒的幸福」的理念前进。2013年，我们在东京西大岛开设了第一家店『Harikuyamaku』。「Harikuyamaku」是冲绳民谣中的一句话，意为「请上来」。在西大岛，它作为一家植根于社区、让人想一再光顾的「第二个家」，13年来一直深受当地居民喜爱，成为日常生活中可以轻松光顾的冲绳料理店。我们提供丰富多样的菜肴，从苦瓜炒蛋、冲绳面等经典料理，到当地受欢迎的乡土料理和创意菜单应有尽有。饮品方面，我们以泡盛和冲绳特有的饮品为主，提供丰富的选择，让顾客享受与料理的绝佳搭配。2023年，我们在东京龟户开设了第二家店『2楼的Hariku』。在这里，顾客可以品尝以冲绳特产石垣牛为主的冲绳料理。我们的理念是重视下町特有的人际链接，提供一个「隐密处」，让顾客可以享受产地直送的食材和当地美酒。石垣牛是代表冲绳县石垣市的最高级品牌黑毛和牛，我们希望通过让更多人了解其美味和高品质，传达地区魅力，传承地区饮食文化，并创造新的魅力。而今年2026年，我们在东京锦糸町开设了『锦之Hariku』，这是一家由曾任宫廷料理人并在米其林餐厅修业的两位厨师联手打造的创意料理店，以阿古猪1秒涮涮锅为主打，营造出大人的隐密处氛围。我们店内将冲绳县产的稀有阿古猪肉，其特色是柔软、优雅的甜味和鲜味，一片片仔细切片，并以一人份即可享用的「阿古猪1秒涮涮锅」风格，成为热门话题。以这三家店为内核，我们将不断努力，成为顾客与冲绳之间的桥梁，让住在东京的人们想吃冲绳料理时，会说「当然是Harikuyamaku！」 **梦想的背景** 我们的许多员工都来自冲绳，他们每个人都珍视对冲绳的骄傲以及在那里感受到的幸福。我们希望将这份心意传达给顾客，通过料理和空间，持续传递冲绳的温暖。我们最重视与伙伴和顾客的链接，始终站在对方的立场思考。不满足于现状，持续挑战，不断自我成长。并且，怀抱着对冲绳的骄傲，用我们的言语和行动传达其魅力。正是这些累积，创造了我们的价值，并将引领我们走向未来。我们将持续创造让顾客感到「冲绳温暖」的场所，累积让他们想「再次光顾」和「推荐给他人」的体验。此外，作为一家冲绳料理店，我们也希望致力于提供接触「Harikuyamaku文化」的场所，加强与冲绳县生产者的羁绊和关系，并实施和创建推广冲绳料理和文化的地区据点活动和机制。下班后随意光顾。与朋友畅谈。与重要的人共度时光。一个以Harikuyamaku为中心的理想世界。我们希望Harikuyamaku能成为一个契机，让更多人接触冲绳文化，进而增加想去冲绳的人。我们将从东京开始扩展这股潮流。在『Harikuyamaku』，作为传递梦想的Dream合作伙伴，我们正在设置展示「梦想之樱」的Dream Spot！来店顾客的梦想正不断汇集，盛开如花！请务必前来参观！

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