由以北陆地区为中心提供「8番拉面」与日式居酒屋等多样「美食」的Hachiban股份有限公司(总公司:石川县金泽市,代表董事社长:长丸昌功)所营运的「八兆屋 駅の蔵・金泽车站店」(金泽百番街Anto西馆3楼),是一间白天提供使用当季食材的定食与御膳,夜晚则可应对从独自小酌到宴会需求,随时都能轻松光顾的日式居酒屋。 无论是想悠闲享受金泽风格的下午茶时间、距离搭乘新干线还有一点空档,或是和在地朋友相约「过午找个地方聚聚」,在这样的时候,您都能将这里当作度过「刚刚好的时间」的舒适和风空间来使用。 这个春天,与石川县内农家及和菓子职人联手的「农菓计划」合作推出的「Yell 应援菓」中,登场了以和菓子表现石川春季风情的菜单。 5年来随季节孕育的农与菓共创 「Yell应援菓」自2020年10月启动以来的5年间,石川县内的农家与和菓子职人持续在每个季节创作出新作品。以在地客为主的众多顾客支持下所累积的实绩,也在此次春季的4款商品中展露无遗。 描绘石川季节的4款春季菜单 - 夹心草莓果酱红豆奶油布雪 (御菓子司Tsubaya(金泽市)× 加贺水果园(三共农园)的草莓) 使用了加贺水果园香甜气味浓郁的草莓「Kaorino」制成的果酱,与Tsubaya的红豆馅及奶油的合作商品。虽然份量十足却能轻松完食,是一款能尝到罪恶感的迷人布雪。