全球首屈一指的独立旅宿集团——悦榕集团旗下的指针性品牌饭店「京都东山悦榕庄」（所在地：京都市东山区，总经理：山田智章），于京都东山高地静谧的空间中，正式开始贩售以提供全新餐饮体验的「ryozen 杦 别邸」为舞台的附晚餐住宿方案。 通过本方案，宾客可在2026年3月于饭店3楼开幕的割烹料理「ryozen」内仅有8个座位的吧台，享受作为米其林一星餐厅「日本料理 杦 SEN」别邸的「ryozen 杦 别邸」所带来的特别餐饮体验。 本餐厅目前仅限每周四、周五的晚餐时段营业（※至2026年5月底前仅限特定日期营业），今后将作为常设的特别餐厅持续推广。 尊崇在地文化并提供当地独有体验价值的悦榕庄，与将京都风土及四季细腻转化为料理的「日本料理 杦 SEN」主厨杉泽健。两者的理念相互交融，为宾客提供唯有在此才能品尝到的独一无二餐饮体验。 以能剧世界观为舞台，京都美食与对话交织的特别时刻 「日本料理 杦 SEN」的料理，是杉泽健主厨以在京都老字号料亭培养的技艺与美学为基础，融合在海外磨练的感性，从其独特的世界观中孕育而生。通过活用当季食材的精致料理，以及通过饮食产生的对话与交流，提供充满发现与感动的日本料理体验。在传承传统的同时，以灵活的感性展现京都文化的料理，持续吸引着国内外众多美食家。 「ryozen 杦 别邸」在充满能剧韵味的空间中，让宾客隔着吧台享受与杉泽主厨通过料理进行的对话，同时提供细细品味京都深厚底蕴的高品质时刻。 美食余韵与温泉疗愈所引领的，东山静谧之夜 沉浸于美食的余韵中，在一天的尾声，宾客可于客房内配备的香气浓郁的桧木浴缸或天然温泉大浴场中，度过舒缓身心的放松时光。将身体交托于柔和的泉水中，静静回顾一天的时光，将为您的住宿体验带来更深的层次。 在位于东山高地的静谧环境中迎接的夜晚，将让人忘却日常的喧嚣，引领宾客进入满足心灵的特别时光。通过饮食与温泉交织的一连串体验，我们提供能引起五感共鸣的高品质住宿体验。 ◆ 方案概要 ◇ 贩售期间：贩售中 ◇ 可住宿期间：2026年4月至5月期间，仅限4月16日（四）、5月7日（四）、5月14日（四）住宿。6月起仅限每周四、周五住宿。 ◇ 贩售价格：1晚2人 300,000日圆起 *含1泊2食 （含税金及服务费／京都市住宿税另计） ◇ 住宿方案包含内容 ・客房内早餐套餐 ・「ryozen 杦 别邸」晚餐 ・饭店至京都车站免费单程接送服务 ◇ 预约网站: https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto/offers/exquisite-stay-with-a-dinner-curated-by-michelin-starred-japanese-cuisine ※使用费用将依预约期间而有所变动。详情请至本公司预约网站确认。 「ryozen 杦 别邸」概要 ◇ 店家名称：ryozen 杦 (SEN) 别邸 ◇ 地点：京都东山悦榕庄 3楼 割烹料理「ryozen」内吧台 ◇ 开幕：2026年3月26日(四) ◇ 时间：18：30 仅限统一开始 *若于18：30前无法确认您已到店，您的预约可能会被视为无效。 （为了让宾客能在食材最佳状态下享用，我们统一了用餐开始时间。） ◇ 营业星期：每周四、周五 *至2026年5月底前，为限定日期营业。6月起，营业星期也可能因故变更。 最新信息请至官方网站确认。 官方网站: https://banyantreehigashiyamakyoto.com/dining/ryozen-sen-bettei/ ◇ 座位数：限定吧台8席 ◇ 费用：主厨无菜单晚餐 38,000日圆（含税金及服务费） 佐餐日本酒（5款） ＋15,000日圆（含税金及服务费） *佐餐酒可作为加购选项。 *因仅提供无菜单料理，若有过敏体质请事先告知。