自创立以来，银之森通过各种形式持续探索「食」的可能性，包括制造与销售商用冷冻食品及冷冻御节料理、制作和洋菓子、营运综合公园设施「惠那 银之森」，以及经营在全国拥有6家分店的洋菓子店「Patisserie GIN NO MORI」。