曾经在福冈吉冢大排长龙,作为福冈县内屈指可数的强棒面名店而博得人气的「长崎强棒面 旬」。继承并进化其味道的「博多锅烧强棒面 旬花」(营运:GET株式会社,代表董事社长 此见翔平),将于2026年4月24日(星期五)11:00在福冈市中央区舞鹤1丁目亲不孝通盛大开幕。 「旬花」与过去「长崎强棒面 旬」的店主反复共同开发,在传承风味的基础上,融入博多饮食文化,提供全新的强棒面。作为继拉面与乌龙面之后的「福冈下一个面食文化」,我们提出了「博多强棒面」的概念。 伴随新店开幕,我们将举行为期3天的限定活动,以一碗500日圆的价格提供旬花的招牌菜单「博多锅烧强棒面」。 亲不孝通强棒面店OPEN!开幕纪念招牌菜单一碗500日圆! 【活动指定强棒面】 ・博多锅烧强棒面 ※原价980日圆 【提供条件】 ・每人限点一碗 ・开幕起限定3天 ※4/24~4/26期间 店铺信息 店铺Logo 博多锅烧强棒面 旬花 地址:福冈市中央区舞鹤1丁目8-40 天神Beans大楼1F 营业时间:(日~四)11:00~15:00/17:00~24:00 (五・六)11:00~15:00/17:00~27:00 ※国定假日前夕与五、六营业时间相同 公休日:全年无休 电话号码:092-712-2220 【Tabelog】https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40073352/ 【Instagram】https://www.instagram.com/hakata_shunka 在福冈吉冢让众多粉丝感到惋惜而消失的名店「长崎强棒面 旬」。继承其味道与精神,以全新形式诞生的就是「博多锅烧强棒面 旬花」。 「旬花」与过去「长崎强棒面 旬」的店主反复开发,以传统味道为基础,旨在创造福冈独有的新强棒面文化。 作为继拉面与乌龙面之后,福冈的「下一个面食文化」,我们提出「博多强棒面」,定义新一碗面的形式。 其特色是将鸡骨奢华熬煮并叠加海鲜鲜味,浓郁却具有深度的白浊汤头。为传承的味道增添力量的汤头,与博多饮食文化契合度极高,更进一步融合了象征博多锅物文化的「内脏锅」与「水炊锅」精华,实现了「像吃火锅一样的强棒面」的全新风格。 此外,也导入了享受锅物文化中「收尾(〆)」的概念,在吃完强棒面后还能享受「加面(替玉)」或「加饭」,这也是「旬花」独有的魅力。我们提供直到最后一口都令人满足的餐点。 再者,以传承汤头为基础发展出的沾面,也是「旬花」的招牌菜单之一。 虽然与强棒面风味不同,但作为能感受到相同根源的一碗面,向众多来店顾客提案全新的享受方式。 延续「长崎强棒面 旬」的系谱,同时转向融合博多饮食文化的新面食料理。 「博多锅烧强棒面 旬花」将持续推广发源于福冈的全新面食文化「博多强棒面」。 对制法与品质的讲究 浓郁白浊 强棒面汤头 旬花味道的内核,是长时间熬煮而成的浓郁鸡白汤。成为鲜味关键的食材,是职人经过多次试作,彻底验证各部位平衡后严选出来的。通过花费时间慢慢熬煮,从骨髓中萃取出的深沉醇厚与香气融入汤中,呈现出浓郁却又高雅的风味。 将食材的力量发挥到极致而产生的滑顺口感与自然甜味。无论品尝几次都不会腻,醇厚且具有深度的风味在口中蔓延,是职人浑身解数的鸡白汤。 活用传承汤头的浓郁沾面汤 沾面汤为了将鲜味发挥到极致,不惜费工地进行可说是不具效率的工序。慢慢熬煮鸡骨,看准鲜味最浓郁的瞬间。在此加入猪背脂、严选的辛香蔬菜、自制的炖煮酱汁,叠加上更深层的醇厚感。猪肉也经过炖煮...