G-ber Co., Ltd. （总部：宫城县仙台市，代表取缔役：永野 健太，以下称 G-ber）正在推动一项活动，旨在将「 G-ber FOOD 」，一个让长者成为餐饮制作者并活跃其中的平台，扩展至全国 1,889 个市町村。 这次，作为岐阜县首间具纪念意义的合作店家，「 岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD 」于 2026 年 4 月 3 日（五）在岐阜市镜岛开幕。 合作伙伴企业是，自 1948 年创业以来，一直通过水管维修、翻新及能源业务来支持在地生活的 Next Nawa Co., Ltd. （总部：岐阜县岐阜市，代表取缔役：名和 豪敏，以下称 Next Nawa）。在该公司营运的一级建筑师事务所「 Maruho Design 」所倡导的「孕育「今后的生活」」概念下，当地长者成员将用心制作、现点现握的饭团，以及使用丰富岐阜蔬菜制作的猪肉味噌汤等，以温馨的定食款待在地顾客。 G-ber 在宫城县开始的「G-ber FOOD」中，累积已有 344 名（※）长者参与的实绩。我们将通过这次活动培养出的「兼顾再现性与收益性的永续营运模式」，与全国各地怀抱「对地方的爱」的合作企业一同推广。我们将从岐阜这片土地出发，传递超高龄社会中新型城镇建设的样貌，并以实现让每一位长者都能成为主角的社会为目标。（※）截至 2026 年 4 月 3 日。 关于岐阜县首间合作店家「岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD」 「岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD」是岐阜首个合作模式，由在地企业 Next Nawa 担任事业主体，G-ber 则在食堂营运的Know-how 提供及人才培育方面提供协助。通过结合 Next Nawa 长年累积与在地居民的信赖关系及网络，以及 G-ber 的「让长者闪耀的机制」，将实现一个不只是单纯的餐饮店，而是能让多世代交流的永续社群据点。在整备居住环境的同时，通过「饮食」来创造生活意义，进一步为在地居民的日常生活做出贡献。 ■店铺概要 ● 店名：岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD ● 开幕日期：2026年04月03日（五） ● 地址：〒501-0123 岐阜县岐阜市镜岛西2-7-17 COLON 1楼 ● 营业时间：11:00〜15:00 ● 定休日：周三、周日 ● Instagram：@ gbfood_gifu ■提供菜单（部分） 我们提供活用岐阜县产严选食材，蕴含长者世代的智能与爱心的一汁一菜定食。 ● 饭团套餐 1 个 660 日圆（含税） ● 饭团套餐 2 个 880 日圆（含税） ● 单点[饭团] 250 日圆（含税）起 ■Next Nawa Co., Ltd. 代表致词 代表取缔役 名和 豪敏 「我赞同 G-ber FOOD 的理念，是因为它能让长者世代作为「长者玩家」活跃于社区，并创造新的交流圈。现代社会中，人与社区的联系日益淡薄，但我确信通过创造互相支持的场所，能为解决空屋、照护离职等课题带来契机。同时也能为传承饮食文化及提升生活品质做出贡献。今后，我希望能与长者们一同集思广益，解决社会问题，为下一代留下有价值的社区。」 以长者为主角的餐饮事业「G-ber FOOD」 ■「G-ber FOOD」是什么？ 「G-ber FOOD」是一个让长者成为餐饮制作者并活跃其中，为在地带来温暖丰富饮食体验的事业。自 2022 年 11 月开展以来，累计已有 344 名长者参与。将这些营运Know-how 具体实现的就是于 2024 年 10 月在宫城县富谷市开幕的食堂「街仲食堂 by G-ber FOOD」。这间「街仲食堂」在地广受好评，被誉为「充满如同回到老家般的温暖」。G-ber 正积极地从 2025 年 3 月起，将此「街仲食堂模式」推广至全国 1,889 个市町村。 【目前展开中的据点】 ● 岐阜 街仲食堂 by G-ber FOOD（岐阜县岐阜市）Instagram：@ gbfood_gifu ● 青山 街仲食堂 by G-ber FOOD（岩手县盛冈市）Instagram：@ gb_morioka_aoyama ● 胜沼 街仲食堂 by G-ber FOOD（山梨县甲府市）Instagram：@ gbfood_katsunuma ● daria by G-ber FOOD（北海道札幌市西区） Instagram： @daria_gbfood ● 新町 街仲食堂 本店 by G-ber FOOD（宫城县富谷市）Instagram：@ gbfood_shinmachikc ● 大町 街仲食堂 by G-ber FOOD（宫城县仙台市青叶区）Instagram：@ gbfood_omachi ● 六丁之目食堂 by G-ber FOOD（宫城县仙台市若林区）Instagram：@ gbfoo