扶桑社发行了《别册天然生活 梅工作与四季的保存食》一书。发酵与料理研究家真藤麻衣子在书中分享了75道制作份量少且简单的保存食食谱，包含梅干制作、果酱、腌渍物以及味噌等各种发酵调味料。真藤女士认为，制作保存食是将时间化为盟友的过程，不仅能借助发酵之力避免食材浪费，还能把盛产季节的食材当作送给未来自己的礼物。本书定价1,540日圆，介绍了如何用夹链袋在冰箱轻松制作盐分10%的梅干，以及夏日蔬菜油渍、各种米曲发酵调味料等实用料理技巧。