本公司赞同将4月1日作为发布梦想之日的 April Dream 企划。 本新闻稿是关于由「株式会社Fansense」经营的「威基基咖啡(Waikiki Coffee)」的梦想。 ## 2025年11月启动的项目 我们销售夏威夷当地的众多咖啡品牌已有10年以上的时间。 以此为基础,我们又花了约3年的时间开发了自营品牌「威基基咖啡(Waikiki Coffee)」,并于2025年11月开始在日本销售。 这是与我们以往事业完全不同的领域,对本公司而言是充满「第一次」的挑战。 在各方支持下,项目从初期就有了顺利的开始。但在过程中,我们也遇到了许多与想像中不同的情况:例如制造需要等待近2个月、大批量生产导致新鲜度与品质下降、以及不同国家的法律限制与规则差异等。 虽然每一个可能都是小问题,但我们认为**拘泥于这些细节是最重要的**。项目启动后,只要有一点点在意的地方,我们每天都在毫不妥协地脚踏实地进行改善。 ## 创建自营制造工厂的决定 经过反复的尝试与错误后,我们得出的答案是「在自营工厂完成所有流程的决心」。 理由是我们在委托代工中感受到了价格与品质方面的课题,而且「不想用别人做的东西,想做出注入我们灵魂的咖啡」的念头非常强烈。 要在公司内部完成所有流程,不仅需要工厂,还需要准备大大小小的烘焙机、研磨机、包装机、氮气充填机等各种设备。 这**并非基于商业损益的计算,而是作为公司追逐梦想的重大决断**。 结果,无论是来自个人的少量订单,还是来自企业的大量订单,我们现在都能在1周内的交货期内,送达鲜度极佳的现磨现烘咖啡。 ## 咖啡在细微之处的执着会产生巨大的差异 通过追求简单且高效的机制,其他方面也发生了许多变化。 原本从大型咖啡厂商批量采购的咖啡豆,改为与我们追求的品质相符的农园直接签约。 例如,据说夏威夷岛约有700个科纳咖啡农园,而我们签约的农园是其中「最具权威的科纳咖啡竞赛」的获奖者...