由福助集团（总公司：兵库县三田市）经营的「胜福木津川店」，本次宣布已开始将所有炸猪排菜单全面采用品牌猪肉「山形猪肉」。 此举源于开店以来一直秉持的「将更优质的食材，带给更多顾客」的理念，以及与山形猪肉的缘分。 通过与山形县食肉公社的合作，实现了稳定的供应体系和品质保证，并获赠了特制的纪念摆饰。 【因坚持食材而邂逅山形猪肉】 本集团一直以来都非常重视食材的选择，并以此为基础经营店铺。 在这样的理念下，胜福木津川店在摸索「只有这里才能品尝到的美味」时，通过丸大食品株式会社的介绍，邂逅了「山形猪肉」。 这种在遥远的山形地区精心饲养的猪肉，一口咬下就能感受到其品质的与众不同，我们认为「这绝对要让顾客品尝到」，这便是本次合作的契机。 【山形猪肉的魅力】 山形猪肉在全国品牌猪肉中享有极高评价。 其特点包括： ・肉质纤维细致，口感柔软 ・脂肪甜味浓郁，余味清爽 ・加热后水分不易流失 当烹制成炸猪排时，其魅力更能充分展现： ・外皮酥脆，内里多汁 ・越嚼越能感受到鲜味 ・吃到最后也不会感到油腻 我们相信，酥脆的外皮、多汁的肉质，以及餐后清爽的口感，将会让许多顾客感受到全新的美味。 【为了让大家都能品尝到这份美味，价格维持不变】 最初，我们也曾考虑将山形猪肉炸猪排作为特别菜单添加。 然而，基于「不只是一部分人，而是希望所有来店的顾客都能体验这份美味」的理念，我们决定将目前提供的所有炸猪排菜单，全面改用山形猪肉。 此外，通过「价格维持不变」的方式，让更多顾客能够轻松享受。 ■ 来自产地的纪念摆饰 为纪念本次合作，获赠了由山形县特产将棋驹职人特制的木制摆饰。 目前已在店内展示，供顾客观赏。 【进化为「被选择的店」】 胜福木津川店不仅提供美味料理，更致力于「打造具有被选择理由的店铺」。 通过本次措施，我们能够同时提供： ・任何菜单都能保证高品质的安心感 ・亲身体验食材差异的满足感 ・伴随故事享受的附加价值 我们也将推动生产者、供应商、店铺一体化的价值创造，目标是提供「能享受食材背景的餐饮体验」。 我们将持续深耕在地，同时努力打造一个全国乃至海外都能选择的品牌。 【菜单（含税）】 炸猪排定食 1,188日圆 里肌炸猪排定食 1,540日圆 菲力炸猪排定食 1,958日圆 猪排定食 1,408日圆 猪排丼 1,100日圆 里肌猪排丼 1,540日圆 儿童套餐 550日圆・748日圆 【店铺概要】 店名：炸猪排食堂 胜福 地址：〒619-0218 京都府木津川市城山台10丁目36-1 电话：0774-34-0238 营业时间：11:00～21:00 （便当订购：10:00～20:00） ※平日 15:00～17:00，周六日及国定假日 16:00～17:00 为备料时间，暂停营业 公休日：不定期休息 【福助集团】 福助集团从兵库县三田市的路边摊起家，至今已创业30年。目前在关西地区经营约40家餐饮店。 我们坚持使用优质食材，并不断精进技术，只为让顾客能带着笑容享受美食。 我们希望通过提供的美食，为顾客的笑容做出贡献。 我们希望成为一个受重视食材的当地生产者喜爱的企业。 并且，我们希望与热爱顾客和地区的员工们一同成长。 福助集团每天都致力于成为「为三方带来笑容的企业」。