东京椿山庄酒店（东京都文京区・总经理：千寻 智彦）将于2026年7月3日（星期五）起举办『目白之森夏季晚餐自助餐「东京云海～八云～与夕凉み」』，让宾客享受点缀夏夜的各式料理与庭园演出。 ◇ 融合和洋中美食与现做临场感的夏季晚餐自助餐 目白之森夏季晚餐自助餐是家庭暑期度假用餐或朋友聚会的最佳选择。 菜单中，为配合今夏进化的雾之庭园演出「东京云海～八云～」的启动，将推出名称中含有「八」字的「勘八葱姜醋渍」、中文名称中含有「云」字以呼应云海的「云白肉片(ウンパイロー)」、以及如云朵般洁白的奶油炖煮「鸡肉与夏日蔬菜法式炖鸡」等料理。 此外，西式料理还提供浓缩海鲜美味的义式水煮鱼、色彩丰富的海鲜炖饭、以及以啤酒炖煮的牛肉卡博纳等丰盛菜肴。另备有火腿与芒果凉菜、香草腌制沙拉、冰镇甜玉米汤等清爽夏日小品。 日式料理则有茄子鴫炊、蜂蜜炸鸡块、以及以高汤享用的天妇罗饭茶渍等暖心滋味。中式料理则提供受欢迎的麻辣烫、传统饺子等，各式刺激食欲的菜色。 在现场厨房，宾客可以伴随着现做美食特有的声音与香气，享受新鲜出炉的「牛排」以及香气四溢的「复刻现烤八重洲饺子」。 甜点区除了丰富使用水果的塔与果冻外，还有冰淇淋与雪酪等适合炎热季节的甜点。此外，还设有「棉花糖站」，让宾客可以自行完成甜点。 宾客可尽情体验夏日独有的风味与乐趣，搭配啤酒、葡萄酒、清凉爽口的「青苹果莫吉托」以及蓝色清新的「蓝柠檬冰沙」等原创鸡尾酒。 ◇ 餐后前往露台：进化版「东京云海～八云～」点缀夏夜 用餐后，我们为您准备了在可眺望庭园的露台度过悠闲时光。自助餐后半小时，露台将开放部分包场区域，宾客可手持饮品，一边欣赏庭园，一边度过悠闲时光。 从露台可欣赏到「东京云海」更进化的新演出「东京云海～八云～」。通过结合雾的浓淡与扩散、光影与音效的演出，创造出随着时间推移而变化的动态景观。您可以近距离体验夏日黄昏至夜晚，庭园表情的变幻。 此外，我们也准备了可享受晚餐自助餐的住宿方案。在暑期家庭旅行或放松休憩时刻，您可以与「东京云海～八云～」一同，尽情享受餐饮、空间、时间合而为一的酒店住宿体验。 概要 目白之森夏季晚餐自助餐「东京云海～八云～与夕凉み」 ■ 期间：2026年7月3日（星期五）～9月8日（星期二）※特定日期举行。详细举行日期请参阅以下网址。 ■ 预约方式：仅限网络预约 ■ 时间：18:00～20:00 ※用餐开始前约30分钟起受理。 ■ 地点：宴会厅 ※接待地点与会场详细信息请参阅以下网址。 ■ 费用： ・成人（13岁以上）14,000日圆 ・小学生（6～12岁）5,000日圆 ・幼儿（3～5岁）3,000日圆 ※含消费税与服务费 ※接受事前信用卡支付。 ■ 内容： ＜西式料理＞ ・沙拉与墨西哥卷饼站 ・羊肉酱与熟食拼盘 ・啤酒蒸淡菜，马赛尔风格 ・火腿与芒果，搭配格拉纳帕达诺起司香气 ・鸡肉与夏日蔬菜法式炖鸡 ・龙虾可乐饼与北海道玉米可乐饼 ・牛排站（在宾客面前完成的现场厨房菜单）等16种 ＜日式料理＞ ・茄子鴫炊 ・章鱼丸子与八幡蒟蒻佐冰花馅 ・勘八葱姜醋渍 ・蜂蜜炸鸡块 ・天妇罗饭茶渍，八方高汤风味 ＜中式料理＞ ・复刻现烤八重洲饺子（在宾客面前完成的现场厨房菜单） ・云白肉片（猪肉蒜蓉酱） ・黑木耳黑醋拌 ・麻辣烫 ＜甜点＞ ・棉花糖站 ・蜜桃千层 ・柑橘塔等10种 ＜免费饮品＞ 气泡酒、啤酒、红酒、白酒、日本酒、烧酎、威士忌、季节推荐饮品