东京椿山庄酒店(东京都文京区・总经理:千寻智彦)将于2026年7月1日(周三)起,在能欣赏庭园美景的大厅酒廊「Le Jardin」,推出以当季水蜜桃与哈密瓜为主角的「水蜜桃×哈密瓜下午茶」。 ◇ 由多汁水蜜桃与哈密瓜交织而成的清凉夏季下午茶 夏季的下午茶主题为「水蜜桃×哈密瓜」。以甜美温和的水蜜桃和香气浓郁的哈密瓜为主角,我们准备了外观清凉的甜点与充满夏日轻盈感的咸点。 上层甜点包含了将义式奶酪、水蜜桃果盘与洋甘菊果冻层层交叠的「水蜜桃梅尔巴玻璃杯甜点」、融合水蜜桃慕斯与薄荷清爽感的「水蜜桃慕斯塔」,以及封存哈密瓜温和甜味的常温糕点等,充满季节感的品项一字排开。 中层的司康,除了提供自下午茶推出以来便深受喜爱的传统原味司康外,还准备了外观可爱的「哈密瓜司康」。您可以搭配血桃果酱,以及带有佛手柑与柠檬香气的凝脂奶油一同享用。 下层的咸点则准备了丰富多样的夏日食材菜单,例如以玉米粉包裹毛豆与马铃薯泥轻盈炸成的「毛豆中东蔬菜球 佐鸡胸肉油封」、浓缩鲜虾鲜味的美国酱制成的「哈密瓜与鲜虾天使面」,以及结合白桃与马斯卡彭起司的「水蜜桃与马斯卡彭罗马生乳包风」。在享受甜味与咸味平衡的同时,直到最后一口都不会感到腻。 此外,我们也准备了独家配方的季节茶饮:将水蜜桃果泥与台湾乌龙茶结合的清爽冰茶「Flourish」,以及散发小豆蔻香气的大吉岭红茶「Azure」。您可以在品尝甜点与咸点的同时,享受香气的变化。 ◇ 点缀夏日黄昏的优雅,与香槟一同享用的傍晚下午茶 在比下午茶稍晚的时段,我们提供可以与香槟一同悠闲享用的「傍晚下午茶」。以一杯香槟揭开序幕,这是一段让您尽情品味三层开胃菜架与本酒店极具人气的主厨特制「烤牛肉」的奢华时光。 开胃菜架上摆满了运用夏季食材的色彩丰富菜单,例如真鲷腌鱼搭配芒果与薄荷的清爽料理、水蜜桃与红甜椒慕斯、毛豆中东蔬菜球、熏鲑鱼开放三明治等。中层更准备了哈密瓜与鲜虾天使面、烤茄子义式烤面包片、炙烤真章鱼等口味多变的品项。 主菜部分,我们提供主厨特制烤牛肉,搭配肉汁酱、辣根与香草盐。餐后,您可以享用使用水蜜桃制作的甜点,并搭配咖啡或红茶。 请在与白天不同的沉稳氛围中,悠闲度过夏日夜晚的时光。 水蜜桃×哈密瓜下午茶 概要 ■期间:2026年7月1日(周三)~8月16日(周日)※采完全预约制(接受预约至当日9:30为止)。 ■时间:12:00~17:30 ※预约时段分为12:00~、12:30~、15:00~、15:30~,用餐时间为2小时。 ■地点:大厅酒廊「Le Jardin」 ■费用:网络预约 每人 7,800日圆 / 电话预约 每人 8,800日圆 ※费用含税,另收服务费(15%) ■预约・洽询:03-3943-5489(10:00~19:00) ■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/peach-melon-afternoontea-2026/ 夏季傍晚下午茶 概要 ■期间:2026年7月1日(周三)~8月16日(周日)※采完全预约制(接受预约至当日9:30为止)。 ■时间:18:00~最后点餐19:30 ■地点:大厅酒廊「Le Jardin」 ■费用:网络预约 每人 8,300日圆 / 电话预约 每人 9,300日圆 ※费用含税,另收服务费(15%) ■内容: ①一杯香槟 ②三层开胃菜架 (上层) ・真鲷腌鱼 佐芒果 ・水蜜桃与红甜椒慕斯 ・毛豆中东蔬菜球 佐鸡胸肉油封 ・熏鲑鱼与秋葵开放三明治 (中层) ・哈密瓜与鲜虾天使面 ・烤茄子与鳀鱼义式烤面包片 ・炙烤真章鱼 佐茴香油封