在欧美民主国家，随着民粹主义的崛起，政治两极分化日益严重，甚至食物选择也反映价值观和政治倾向的现象日益显著。 这项由解读食物伦理与思想的研究员秋山卓哉（商号：食农伦理研究所）进行的调查（回答人数：2210人）证实，在日本也存在类似趋势：有机食品和植物性食品等道德食物在自由派中选择倾向更强，而保守派则对减少肉类消费等规范表现出抵制。 食物是可视化价值观的设备，同时也可能成为摩擦的来源。要推广道德饮食，重要的是不要呈现「正确性」，而是要以减少摩擦的沟通方式和设计。 详细分析请点击此处⇒ 关于调查的交叉分析、自由记述的详细分析以及食物政治化所显示的社会含义，请参阅以下文章。 网址：https://foodethicsinstitute.com/qwejH12E/whatweeatspeakspolitics --- 近年来，欧美民主国家中，以民粹主义崛起为象征的政治两极分化日益严重。价值观、生活方式，甚至日常消费行为都与政治立场挂钩，这种现象被广泛认为是社会两极分化的可视化。 这种两极分化不仅延伸到选举和政策，也开始影响到「吃什么」这种日常选择。有机、植物性、公平贸易、动物福利等食品被视为表达对环境、伦理和社会态度的象征，创造了一种食物作为价值观信号的局面。 食物不再仅仅是口味问题。食物是反映社会两极分化的镜头，「吃什么正在成为表达你相信什么以及你是谁的方式」。 那么，日本呢？ 迄今为止，日本一直被认为是一个政治两极分化不像欧美那样明显的社会。然而，这项调查证实，在日本，食物与价值观，甚至政治倾向之间的联系，即「食物政治化」的迹象也开始出现。 ## 主要调查结果 这项调查证实，食物越道德，政治倾向就越明显。 在与「道德饮食倾向」相关的项目中，例如有机食品、非笼养鸡蛋、公平贸易食品和植物性食品，自由派的购买频率更高，而保守派的购买频率则较低。 这表明食物选择不仅仅是购买行为，而是作为「价值观消费」发挥作用。 高购买频率群体：「每周一次以上」和「每月2-3次」的总和。自由派总计包括「非常自由」+「略微自由」。保守派总计包括「非常保守」+「略微保守」。以下同理。