食品NFT联盟将从2026年3月31日（星期二）起，提供「和食共和国」——一个Web3型过程经济综合解决方案。该方案旨在将与日本料理相关的生产者、经营者、厨师、消费者及地区的活动、贡献、技术与知识「作为数据保存、保护并赋予价值」，传承给下一代，并创造新的经济圈。 本计划以「『和』链接并持续运转的和食共和国」为概念，是一个去中心化、AI协作型的仿真国家模型。它融合了代币经济和过程经济，从生产者到消费者，以及餐饮店和厨师，都将作为「国民」参与其中，共同创造价值。 以日本料理，让世界充满笑容。 为实现此目标，我们在此宣言「和食共和国」的独立与建国。 ### 【将「迷你共和国」精神带入现代：更新的独立宣言】 1980年代，日本各地掀起了一股「迷你共和国」热潮。当时地方自治体及民间团体等地域齐心宣布「独立」，并发行独自的货币和护照，以图振兴地域。这股运动充满了玩心和自主独立的精神，非常活跃。 「和食共和国」便是将这种精神以现代尖端科技进行了升级。它以自主分散型区块链平台和AI为基础，将「与日本料理相关的体验和贡献价值化并加速」，让大家能够「自行建国」，作为一个过程驱动型的综合解决方案展开。 在幕后，一个由「AI进行数据分析、数据可视化、价值化与运营」的机制正在运作，创建了能透明评估个别贡献（基于数据的开发、食材支持、传统技术的继承等）的系统。 本计划的启动，源于前东鸠株式会社商品开发负责人、现为自由商品开发顾问及标准支持者的筿原奈央女士，以及前NHK节目导演、「食物之声」日本料理制作人、现正积极推动「日本料理xWeb3过程经济」活动的竹中聪子女士会晤时，双方对日本料理的Web3过程经济理念达成共识并决定共同合作，最终促成了以区块链和AI为基础，运作于日本料理过程经济的「和食共和国」计划。 ### 【过程经济：不仅分享完成品，更分享「过程」】 和食共和国认为，真正的价值不仅在于成品或料理的消费，更在于共同学习、培育、品尝、享受的「过程」。