FOOD & LIFE INNOVATIONS 株式会社（总部：东京都千千代田区，代表取缔役社长：奥本 哲士）宣布，大众寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」将于 4 月 1 日（星期三）起举办『美味盛放，杉玉之春 鲔鱼大腹×鲣鱼』活动。顾客可以实惠的价格，享用使用杉玉严选的本鲔鱼大腹及春季推荐鲣鱼所制作的寿司，以及适合下酒的一品料理。 为了让顾客在庆祝春季启程的「晴日（特殊节庆）」能奢侈地享受美食，我们将提供大量使用本鲔鱼大腹的「满出来的本鲔鱼大腹铁火卷」。这是一道可以尽情享受入口即化的油脂甜味与鲜味，份量大到鲔鱼大腹都满出来的奢华餐点。搭配切碎的腌萝卜和紫苏叶，能与大腹的油脂完美调和，带来清爽的口感。 「本鲔鱼大腹品尝比较［2贯］［盐味酢橘・腌渍］」让您能享受两种不同风味：一贯以红盐和酢橘清爽调味，以衬托大腹油脂的甜味；另一贯则是以生酱油腌渍并撒上芝麻。 此外，我们也将推出使用重量超过 7 公斤、以深邃色泽和丰富鲜味为特征的大型鲣鱼产品。「鲣鱼蛋黄酱油品尝比较［2贯］［微辣生拌牛肉风味・柴鱼片美乃滋］」准备了两种能提升鲣鱼鲜味的风味。一种是拌入微辣生拌酱汁的鲣鱼包，另一种是在配料和醋饭之间夹入店内自制柴鱼片的握寿司，最后淋上特制蛋黄酱，打造出能享受浓郁滋味的餐点。 除此之外，还有「时雨煮鲣鱼」、「宛如生牛肝的鲣鱼」、「味噌奶油起司与大蒜为关键的腌渍鲣鱼」等非常适合下酒的一品料理也将登场。 同日起，带有春季轻盈果香、后味清爽俐落的「美丈夫 纯米吟酿 春酒」也将同步供应。 请务必把握机会，在「鮨 酒 肴 杉玉」搭配美酒，尽情享用严选本鲔鱼大腹和鲣鱼制作的寿司及一品料理。 ※杉玉 名站三丁目店不提供本次活动商品。 ## 『美味盛放，杉玉之春 鲔鱼大腹×鲣鱼』商品概要 ■商品名称：满出来的本鲔鱼大腹铁火卷