FONZ 这个词有「泉水」、「源泉」的意思，我们抱着「创造事物的开端」的想法创立了这家公司。然后，我们把重点放在「饮食」上，向大家提出我们认为的「好东西」。我们将在「料理」、「空间（设计）」、「服务」这三点上不断审视自己的工作，专注于能让大家感到喜悦的「事物创造」。