◾动机与背景 为强化地区合作,FHG HOTELS(霞关资本集团,总裁:绪方秀和,以下简称「FHG」)决定于一楼的餐饮楼层,由当地企业 FOLK FOLK 股份有限公司(总部:三重县伊势市,总裁:东山迪也)与 Himitsu Beer 合同会社(总部:三重县伊势市,代表:薮木启太)共同出店。 ◾当地餐饮业者间的合作 以伊势市的婚宴会馆为主的复合式服务设施「FOLK FOLK」,与以农业为基础进行酿造的微型啤酒厂「Himitsu Beer」决定共同开设店铺。平时就在地区活动中互相合作的两家公司,将在不同时段营运。早晨时段由 FOLK FOLK Coffee 负责,午餐及晚餐则由 Himitsu Beer 担纲。目标是发挥服务业与制造业各自优势的合作型商业模式(共创、协业、协调)。双方基于「让伊势变得更有趣」、「活络地方」、「创造有意义的归属」等共同的理念与好奇心,将比以往更加致力于推广与发展地区魅力。 ◾解决地区课题与观光活化 两家公司在几年前便注意到,从宇治山田站、五十铃川站到内宫的动线(御幸道路)作为观光地仍处于未活化状态,因此构思出将交通、住宿、餐饮等多种商业链接起来的区域计划。他们将此称为「御幸道路活化事业」。本饭店也位于宇治山田站周边,将承担此区域构想的一部分。在为即将到来的式年迁宫而推进饭店建设的过程中,不将经济发展单纯委托给县外的大企业,而是让当地企业也投入其中,创造县内外的协同效应并进行合作,正是本事业的宗旨。 ◾开始招募创始员工 针对早餐、午餐、晚餐的各个时段,招募开幕员工。 【早餐员工 (FOLK FOLK)】 ・外场、接待、服务、商品贩售 ・内场、甜点制作、烹调、厨房助手 □薪资:时薪 ¥1200〜1500 □工作时间:6:00〜12:00内排班4〜6小时 □开始上班日:研修期间 2026年11月〜 ・2027年2月1日起现场开始勤务 □待遇:提供交通费(上限 10,000 日圆) □条件:20多岁至40多岁人士|每周可工作3至5天者 □试用期:3个月(3个月期间时薪为 1,087 日圆) 【午餐・晚餐员工 (Himitsu Beer)】