全家便利商店（总部：东京都港区；代表取缔役社长：小谷建夫）将于 2026 年 9 月迎来创立 45 周年。作为其追求「极致美味」的一环，该公司将于 2026 年 4 月 28 日（二）起，在全日本约 16,400 家店舖推出与 2016 年世界冠军咖啡师粕谷哲共同研发的自有品牌「Famimaru」冷藏杯咖啡「低咖啡因拿铁」，售价 212 日圆（含税 228 日圆）。 全家与粕谷哲自 2020 年 2 月起开始合作，共同开发「FAMIMA CAFÉ」柜台咖啡。此次双方再度联手，将专业技术应用于冷藏杯咖啡，旨在打造出世界冠军也认可的、真正美味的低咖啡因拿铁。 根据全日本咖啡协会的统计，低咖啡因（Decaf）生豆的进口量在过去 10 年内增长了 2.3 倍，从 2015 年的 2,446 吨增加到 2025 年的 5,632 吨。随着市场的扩大，在便利的冷藏杯市场中，高品质的低咖啡因选择仍然较少。为了满足咖啡爱好者的需求，全家开发了这款令人满意的产品。 美味的秘诀在于选用「100% 哥伦比亚豆」并采用「Mountain Water 工法」。该工法不使用化学药剂，仅用水来去除咖啡因，并通过特殊制程将鲜味成分回流，因此能保留咖啡原有的香气与风味，让在意咖啡因的人士或孕妇、哺乳期妇女也能安心饮用。 粕谷哲表示：「自 2022 年参与冷藏产品开发以来，我一直想做一款低咖啡因产品。如今终于实现并能呈献给大众，我感到非常高兴。大家常认为低咖啡因的味道会打折扣，但这款产品绝非如此。我们对味道毫不妥协，打造出了醇厚的拿铁。我有信心让那些不擅长或想减少摄取咖啡因的人也能感到满意。」 产品详情： - 产品名称：低咖啡因拿铁 - 价格：212 日圆（含税 228 日圆） - 上市日期：2026 年 4 月 28 日 - 贩售地区：全日本 - 产品内容：与世界冠军咖啡师粕谷哲共同研发。使用 100% 哥伦比亚豆，采用 Mountain Water 工法，在保留咖啡原有风味的同时去除咖啡因。其特色在于香气、甜度与酸度的完美平衡。