Fairfield by Marriott 道之驿计划（总部：大阪市北区大淀中，首席运营官：大嶋茂）将于2026年6月27日（周六）与京都府的「黄樱株式会社」合作，举办试饮活动。 Fairfield by Marriott 道之驿计划在日本全国经营29家住宿型饭店，提倡以饭店为据点，「走访在地不为人知魅力」的旅行风格。本计划以「探索未知的日本」为概念，旨在让旅客发现各地独特的体验与隐藏魅力。本次的黄樱试饮活动，也是为了让旅客亲身体验京都府的魅力而企划的。 京都伏见自古以来作为日本首屈一指的酿酒重镇，传承着由丰富伏流水支撑的独特酿酒文化。其中，黄樱使用与入选「日本名水百选」第一号的「伏见御香水」同水脉的「伏水」作为酿造用水，充分发挥其口感柔和与适合发酵的特性。这种中硬水含有均衡的钾与钙，即使在低温下也能促进发酵，创造出杂味少、细腻且高雅的风味。此外，黄樱对原料米进行细致的精米，去除影响风味的成分，实现了高品质的酒质。熟练的杜氏（酿酒师）从制曲、发酵到熟成，细心观察状态，用心酿造每一瓶酒。 本次试饮会准备了多款个性丰富的酒品。包括6月至8月季节限定、使用滋贺县产酒米「吟近江」与「五百万石」并以伏水酿造，拥有华丽香气与原酒深厚风味的「现榨吟酿原酒」；法语意为「珍珠」、口感滑顺，带有葡萄酒酵母带来的清爽酸味与米香甜味，适合初学者的「黄樱 Perle」；以及将香气浓郁的柚子汁与清酒基底结合，甜度适中且口感清爽的「黄樱 Highball 柚子酒」等多种选择。无论是清酒爱好者还是初次尝试者，都能轻松享受。欢迎细细品味各种酒品的香气与口感差异，感受京都伏见孕育出的深厚酒文化。 活动详情 ●日期：2026年6月27日（周六） ●地点：Fairfield by Marriott 京都京丹波 1楼大厅休息区 ●时间：16:00～19:00 ●报名：无需报名，住客可在活动时间内自由参加。 ●费用：免费 ※未满20岁者及预计驾驶者，严禁试饮酒精饮料。 黄樱株式会社于1925年在京都伏见创业。怀抱着「希望能提供让人们更亲近清酒的场所」的愿望，在这家老字号酒厂林立的地区，作为清酒制造商中罕见的年轻企业，走出了一条独特的道路。通过领先业界导入电视广告及不受刻板印象束缚的商品开发，以「独创构思」与「创新行动力」为清酒业界注入新风。此外，公司也积极通过体验推广酒文化，例如京都首家地啤酒餐厅「河童 Country」、可同时参观清酒与精酿啤酒制造过程的「伏水藏」，以及蒸馏琴酒与威士忌的「丹巴蒸馏所」。黄樱致力于在诚实面对清酒酿造传统文化的同时，重新发现并重构清酒文化的魅力，追求面向未来的酿酒事业。