※图片仅供参考 费尔菲尔德万豪道之驿项目（所在地：大阪市北区大淀中，最高营运负责人：大嶋茂）将于2026年7月25日（周六）与京丹波的葡萄酒庄「丹波葡萄酒」共同举办一场酒庄晚宴活动。此活动仅限当天入住京都京丹波费尔菲尔德万豪酒店的客人参加。 费尔菲尔德万豪道之驿项目在全国营运29家专注于住宿的酒店，倡导以酒店为据点，展开「探索当地不为人知的魅力之旅」的旅行方式。本项目以「探索未知日本」为理念，旨在让客人体验当地独有的特色，发现全国各地不为人知的魅力。自2022年首次举办以来，能体验京都府京丹波町魅力的「丹波葡萄酒庄晚宴」每次都广受好评。 本次活动将邀请以京都府京丹波町为据点活动的野味猎人垣内规诚先生作为嘉宾。垣内先生是京都野味品牌「鹿肉のかきうち」的代表，该品牌获得了农林水产省制定的日本国产野味认证制度的第一号认证。 活动当天，首先将举行由垣内先生主讲的座谈会。他将分享日常狩猎活动和野味相关的秘闻。这是一个宝贵的机会，可以了解平时难以听到的狩猎现场，以及如何提供安心、安全的野味。接着，您将近距离观看鹿腿肉的去骨实演。通过身临其境的实演，您可以五感体验野味的魅力。 在了解食材的背景和生产者的心意之后，您将享用以鹿肉为主的晚宴。「鹿肉のかきうち」的鹿肉为了确保野味的安全，彻底运行卫生管理，并设置了远比国家规定更严格的标准。其特点是没有野味特有的腥味，口感鲜嫩滑顺。高蛋白、低脂肪且富含铁质的鹿肉，也受到注重美容和健康人士的关注。您将品尝到多道使用这种优质鹿肉制作的料理，并搭配植根于京丹波町的葡萄酒庄——丹波葡萄酒的酒款。这将提供一个特殊的饮食体验，让您尽情享受由丰富大自然孕育的当地鹿肉，以及由相同风土诞生的当地葡萄酒，这种京丹波町独有的组合。 ※农林水产省 日本国产野味认证制度 https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/ninsyou.html 邀请获得农林水产省日本国产野味认证第一号「鹿肉のかきうち」的野味猎人垣内规诚先生的鹿肉晚宴 野味开胃小点、前菜①、前菜②、意大利面或汤、鲜鱼料理、鹿肉主菜、甜点、咖啡 + 4种配对葡萄酒 「京都丹波塔纳 2022」是一款使用主要种植于法国西南部马迪朗地区，全球稀有的「塔纳」葡萄品种酿造的本格全酒体红葡萄酒。塔纳这个品种名据说也是「单宁」的语源，以其强劲的涩味而闻名，但在这款酒中，通过在木桶中仔细熟成，将其单宁处理得非常细腻滑顺。浓郁的果香和细致的涩味完美和谐，浓郁却又带有京都特有的细腻感，在温和的余韵中飘荡，是一款优雅的葡萄酒。2022年由于生长期的平均气温较高，降水量也比往年少，因此对葡萄来说是一个非常丰收的年份。收获量也确保在往年之上，一串串精心手摘的优质果实的风味得到了充分发挥。它与鹿肉等野味料理的搭配极佳，强劲的风味相互衬托，让您享受幸福的味觉结合。此外，丹波葡萄酒还将提供总共4种精心挑选的葡萄酒，以搭配晚宴。敬请期待。 [举办日期] 2026年7月25日（周六）16:30～20:30 [举办地点] 丹波葡萄酒庄 [价格] 17,000日圆（含税）/人；不含配对葡萄酒 13,000日圆（含税）/人 [名额] 12名 ※最低举办人数 6名 [特典] 费尔菲尔德万豪京都京丹波 ⇔ 丹波葡萄酒庄 来回接送 ※不饮酒者也可自行开车前往 [行程] 16:30 从费尔菲尔德万豪京都京丹波出发 16:45 抵达丹波葡萄酒庄・报到 17:00 垣内规诚先生的野味秘闻（鹿腿肉去骨实演） 17:30 晚宴开始 19:45 晚宴结束・购物 20:15 从丹波葡萄酒庄出发 20:30 抵达费尔菲尔德