2026年度，以「编织时光、编织未来～Bridging the past, building the future.～」为概念的名古屋观光饭店（名古屋市中区锦一丁目19番30号，总经理：中神章裕）宣布，作为美食发信地，将迎来纽约发源的牛排餐厅「Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener」东海地区的首家分店，预计于2026年9月开幕。（营运：Wolfgang’s Steakhouse JAPAN Co., Ltd.） 请您在这里尽情享用美国农业部评选为最顶级品质「Prime Grade」的稀有美国牛肉，坚持「品质、熟成、烧烤」三大坚持，打造极上牛排，此外还有道地的海鲜料理，以及从世界各地严选、种类丰富的1000多款葡萄酒， all in a sophisticated and elegant setting. ■「Wolfgang's Steakhouse 名古屋店」概要 开幕日期：2026年9月（预定） 地点：名古屋观光饭店 1楼 官方网站：https://wolfgangssteakhouse.jp/ ■ Wolfgang's Steakhouse 的「品质、熟成、烧烤」极上牛排坚持 「Wolfgang's Steakhouse」仅使用美国农业部评选为最顶级品质「Prime Grade」的稀有牛肉。我们将未经冷冻、以冷藏方式进口的肉品，置于店内专用的熟成库中，以恒定的温度与湿度进行28天的干式熟成。经过长时间干燥熟成后，肉质变得更为鲜美软嫩的红肉，将会被厚切，以900℃的高温烤箱瞬间连同盘子一并烤制，然后直接端上您的餐桌。 在日本国内，除了六本木店、丸之内店、大阪店、福冈店之外，我们最新开设的店铺是位于高轮的店铺，于25年9月开幕。此外，我们还推出了更具奢华感的「Signature」品牌，位于青山；以及以「在铁板上享受，Wolfgang's Steakhouse讲究「品质、熟成、烧烤」的极上牛排」为概念的「Teppan」品牌，位于银座。 ■ 名古屋观光饭店（名古屋市中区锦1-19-30） 名古屋观光饭店，其饭店建设构想始于1928年，由当时的名古屋扶轮社社长提议：「应该在名古屋建造一座国际级的饭店。」此构想由名古屋商工会议所等单位主导推动，并于1936年12月16日正式开业。之后，于1972年12月，以当时名古屋最高的建筑（81.5m）之姿，作为一座国际级、气势宏伟的饭店，新馆开始营业。2026年12月16日，饭店将迎来开业90周年。