2026年度,以「编织时光、编织未来~Bridging the past, building the future.~」为概念的名古屋观光饭店(名古屋市中区锦一丁目19番30号,总经理:中神章裕)宣布,作为美食发信地,将迎来纽约发源的牛排餐厅「Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener」东海地区的首家分店,预计于2026年9月开幕。(营运:Wolfgang’s Steakhouse JAPAN Co., Ltd.) 请您在这里尽情享用美国农业部评选为最顶级品质「Prime Grade」的稀有美国牛肉,坚持「品质、熟成、烧烤」三大坚持,打造极上牛排,此外还有道地的海鲜料理,以及从世界各地严选、种类丰富的1000多款葡萄酒, all in a sophisticated and elegant setting. ■「Wolfgang's Steakhouse 名古屋店」概要 开幕日期:2026年9月(预定) 地点:名古屋观光饭店 1楼 官方网站:https://wolfgangssteakhouse.jp/ ■ Wolfgang's Steakhouse 的「品质、熟成、烧烤」极上牛排坚持 「Wolfgang's Steakhouse」仅使用美国农业部评选为最顶级品质「Prime Grade」的稀有牛肉。我们将未经冷冻、以冷藏方式进口的肉品,置于店内专用的熟成库中,以恒定的温度与湿度进行28天的干式熟成。经过长时间干燥熟成后,肉质变得更为鲜美软嫩的红肉,将会被厚切,以900℃的高温烤箱瞬间连同盘子一并烤制,然后直接端上您的餐桌。 在日本国内,除了六本木店、丸之内店、大阪店、福冈店之外,我们最新开设的店铺是位于高轮的店铺,于25年9月开幕。此外,我们还推出了更具奢华感的「Signature」品牌,位于青山;以及以「在铁板上享受,Wolfgang's Steakhouse讲究「品质、熟成、烧烤」的极上牛排」为概念的「Teppan」品牌,位于银座。 ■ 名古屋观光饭店(名古屋市中区锦1-19-30) 名古屋观光饭店,其饭店建设构想始于1928年,由当时的名古屋扶轮社社长提议:「应该在名古屋建造一座国际级的饭店。」此构想由名古屋商工会议所等单位主导推动,并于1936年12月16日正式开业。之后,于1972年12月,以当时名古屋最高的建筑(81.5m)之姿,作为一座国际级、气势宏伟的饭店,新馆开始营业。2026年12月16日,饭店将迎来开业90周年。