御菓子つちや（岐阜县大垣市，代表取缔役：驹濑伦隆）制造的和菓子「みずのいろ」，在某位网红企划的「47都道府县日本全国伴手礼最强决定战」中获选第1名。 近年来，「みずのいろ」被社群媒体与媒体报导的机会增加，因其「美丽」「一生想看一次的和菓子」而受到关注，黄金周期间也有许多顾客到店购买。不过，关于这究竟是什么样的点心，以及为何不容易取得，店方认为仍未充分传达。 借由此次获选，御菓子つちや将再次说明「みずのいろ」的特色，以及为何不容易入手。 「みずのいろ」是以传统干锦玉制法为基础，细致表现水、天空与草木色彩的和菓子。由于制法特性，它对冲击与温度变化较为敏感，从制造到交付都需要细心照料，因此基本上以店头取货为前提。此外，因每一片都经由手工制作，无法大量生产，店方也收到许多关于「为何采预约贩售」「在哪里可以购买」的询问，并感受到过去说明不足。 虽然「みずのいろ」常被认为是无法通过电商购买的点心，但实际上，御菓子つちや也思考如何将商品送到远方顾客手中，并在官方在线商店提供经设计、可承受配送条件的商品。不过，这些商品规格与店头商品不同，也不是以大量生产为目的，因此过去并未积极宣传。结果许多人认为电商并未贩售，店方希望通过此次信息发布让更多顾客了解。 此次在选手权中获选第1名，让更多人认识「みずのいろ」，店方表示非常高兴，也希望借此传达商品特色与制作者的心意。御菓子つちや重视的是「不惜工夫」「不勉强增加产量」「最优先维持产品状态」，以及「通过点心传达岐阜县大垣市的美好」。在守护这份姿态的同时，也通过电商作为让远方顾客正式接触商品的方式之一。 御菓子つちや表示，「みずのいろ」以及店内制作的点心都不是能大量生产的商品。正因如此，如果顾客仍然觉得想品尝，对店方而言就是最大的喜悦。店方希望此次信息发布能成为大家更深入了解「みずのいろ」的契机。 此外，御菓子つちや除了「みずのいろ」之外，也有多款讲究的点心，包括含有丰富美味蜜汁、搭配日本国产栗馅并逐一温柔烘烤而成的和风苹果派「红琳果」，以及以自家制讲究红豆馅夹入低甜度鲜奶油的人气商品「ふわふわ宝」。店方希望这些用心制作的商品，能与「みずのいろ」一同带给更多顾客喜悦。 御菓子つちや是在岐阜县大垣市持续制作点心的菓子舖。店家秉持善用当地水源与风土、珍惜传统，并静静面对点心制作的信念。