经营咖啡烘焙事业的 Eat & Group 旗下公司 R Baker（总部位于东京都品川区，社长：广谷光彦）宣布，将于 2026 年 6 月 1 日（周一）起，在旗下「R Baker」等全日本 48 家门市，推出以「北海道牛奶贝果」为基底的多样化新品。 今年 4 月上市的「北海道牛奶贝果」因其适中的弹性与Q弹口感而大受欢迎，此次将添加 6 种配料，并举办贝果展销会，让顾客享受多样化的风味。 「北海道牛奶贝果」的特色在于使用米粉与杜兰小麦粉，创造出Q弹的口感。杜兰小麦粉相较于一般小麦粉，GI 值较低且蛋白质丰富，因颗粒较粗，属于消化较缓慢的食材。 本次推出的 6 种口味包括：简单却带有盐味与奶油香气的「盐味贝果」；使用白芝麻与黑芝麻，香气十足的「黑白芝麻贝果」；结合培根、起司与黑胡椒，口感扎实的「培根起司黑胡椒贝果」；能品尝到烤玉米甜味与香气的「烤玉米贝果」；蜂蜜甜味与起司咸味绝配的「蜂蜜起司贝果」；以及外观吸睛、适合在社群媒体分享的「明太子贝果」。 提到贝果，通常会联想到口感扎实、口味单纯的面包，但色彩缤纷的配料与Q弹口感的贝果，正作为 2026 年的潮流「进化系贝果」引起话题。欢迎品尝 R Baker 独有的特色贝果。