以网络事业、人才事业、海外医疗事业为内核，并多元发展并购（M&A）与体育事业的DYM株式会社，其子公司「东京寿司职人育成学院」将与PHLIGHT株式会社经营的「PHLIGHT英语会话」合作，于2026年6月13日（周六）举办以英语学习寿司制作的体验会「SUSHI ENGLISH」。 本活动为实作型工作坊，在拥有国内外名店30年以上资历的专业寿司职人指导下，学员将亲手捏制寿司。此次与英语补习班「PHLIGHT」合作，通过英语解说制作流程，让参与者能同时学习日本传统文化「寿司」与「英语」。 随着全球日本料理热潮与入境旅游需求的复苏，海外对寿司职人的需求急速增加。然而，寿司业界仍存在「技术习得需耗时10年」的旧习，导致年轻人才短缺与语言隔阂成为重大课题。东京寿司职人育成学院致力于打破业界常规，将30年累积的技术浓缩，提供最短2个月即可传承的教育课程。 活动特色包括世界级的技术指导、无需自备工具的轻松体验、实用的沟通练习，以及能享用自己亲手制作的寿司午餐。首席讲师木立健太拥有国内外高级餐厅30年以上经验，将倾囊相授技术内核。 展望未来，学院将持续与异业合作，致力于传统技术的传承与全球化人才的培育。活动将于2026年6月13日15:00至17:00举行，费用为10,000日圆（含税），地点位于东京寿司职人育成学院内。