「到底该吃什么？」由田中越郎先生所着，从营养学角度传达此消息的《医生教你 营养学上正确的最佳饮食法》，于今日4月8日发售。 ### 正确的营养学知识（即最佳饮食法）是终身受用的技能！ 健康意识高的人们，想必积极摄取与饮食相关的信息。然而，网络和社群媒体上流传的健康信息，很多都只是截取了部分研究成果。结果是，自认为好的习惯，反而可能导致健康风险。 本书旨在整理这些混乱的健康信息，并解说「科学上正确的饮食法」。作者田中越郎先生，是东京农业大学名誉教授，同时也是长期从事临床医疗的医师，是营养学界的第一人。他从医学和营养学双重角度，提供丰富的实证信息，揭示饮食与健康的关系。 书中系统性地介绍了从营养学基本知识到日常生活中可实践的饮食习惯，例如「营养均衡一周内达到即可」、「早餐不一定要吃得很丰盛」、「便利商店餐点可通过搭配选择」等。即使是忙碌的人也能立即采纳「正确的饮食法」。 身体状况管理、专注力、预防老化、压力对策——支撑日常表现的是每天的「饮食」。本书让您在同时学习营养学基础与实践的同时，掌握终身受用的饮食素养。 ### 目录 - 前言 - 第1章 首先必须了解的「营养与食物」基本 - 第2章 「疾病与营养」的危险关系 - 第3章 营养学上「糟糕」的饮食习惯 - 第4章 「破坏大脑」让你变笨的饮食 - 第5章 避免被「看起来对身体好」所误导的知识 - 第6章 破解「不该吃」食物的误解 - 第7章 任何人都能立即实践的「营养学饮食习惯」 - 第8章 「改善身体状况与体质」的饮食法 - 第9章 「从压力中保护身体与心灵」的饮食法 - 第10章 「边瘦边健康」的营养学减肥法 - 第11章 「健康长寿」的饮食法 - 后记 ### 作者简介：田中越郎（TANAKA ETSURO） 东京农业大学名誉教授。医学博士。专业为营养学、生理学。长崎市出生，熊本市成长。 熊本大学医学部毕业后，曾任职三井纪念医院内科、瑞典卡罗林斯卡学院留学、东海大学医学部等，后转至东京农业大学营养科学系。多年来从医学和营养学两方面持续研究食物对健康的影响。他是少数对食物和临床医学均有深入造诣的营养学专家。多次出演日本电视台「世界第一的授课」、NHK「あさイチ」等媒体。著作教科书超过20本。日本全国护理学生中，每10人就有1人使用他的教科书学习。代表作《插画生理学》（医学书院）作为专业书籍销量突破13万册，实属特例。其他著作包括《为什么一流人士对饮品很讲究？》（Cross Media Publishing）、《喜欢上生理学》（讲谈社）等。 ### 《医生教你 营养学上正确的最佳饮食法》 作者：田中越郎 定价：1870日圆（含税） 发售日：2026年4月8日 关键字: 钻石社,新刊,商业书籍,畅销书,田中越郎,最佳饮食法,饮食法,减肥,营养学