初夏限定美食菜单：「安昙野鲑鱼酪梨丼」 本公司关系企业株式会社七叶（总公司：东京都目黑区，代表取缔役社长：朽网一人，以下简称「七叶」）将于4月7日（周二）起，在其经营的全球咖啡品牌「nana's green tea」全国门市推出初夏限定美食菜单「安昙野鲑鱼酪梨丼」。 此菜单采用了长野县安昙野市「藤屋山葵农园」利用北阿尔卑斯山涌水养殖的「安昙野鲑鱼」。这是餐饮连锁店首次尝试使用此鲑鱼开发菜单（※）。 ※根据七叶调查（截至2026年3月） 查看详情 ### 导入缘由 藤屋山葵农园代表望月先生（左）与七叶代表朽网先生（右） 北阿尔卑斯山的融雪水，经过20至30年的时间，在长野县安昙野市以清澈的涌水形式涌出。nana's green tea 在常规菜单中提供的「茎山葵」，使用的就是藤屋山葵农园在安昙野涌水中种植的山葵。 这种天然涌水富含氧气，365天不间断流动且水温恒定，为鱼类养殖创造了稳定的生长环境。 该农园也利用这种涌水进行鲑鱼养殖。 在这种环境下养殖的「安昙野鲑鱼」，特点是没有腥味、脂肪优雅且口感柔和。 由于它是符合 nana's green tea 理念的国产食材，且其优雅的风味令人印象深刻，因此本次决定作为餐饮连锁店首次采用。 ■nana's green tea 的 PR TIMES 新闻稿请点击此处 ### 商品概要