在媒体中广为人知的咖喱专业咨询公司——株式会社咖喱综合研究所（所长：井上岳久；东京都涩谷区），其所长井上岳久同时也是知名的公关咨询专家、井上战略公关咨询事务所代表。井上岳久长年带领众多企业公关策略走向成功，在其 YouTube 频道「井上岳久之公关 PR 不为人知的世界」中，公开了最新视频：《「新宿中村屋」纯印度式咖喱【咖喱爱好者绝对必吃名店系列 3/3】蕴含印度独立运动志向的一碗，1927 年诞生、由印度革命家传递的「爱与革命」印度咖喱太厉害了！》。为纪念视频公开，现正举办抽奖活动，将选出 5 名幸运儿赠送原创配方香料。有意参加者请于 4 月 29 日前进行洽询并报名。 「咖喱爱好者绝对不能错过的，日本首款正宗印度咖喱」 1927 年（昭和 2 年），诞生于东京新宿的「纯印度式咖喱」。这一盘咖喱中，隐藏着足以加载历史教科书般的壮阔戏剧。传授这份味道的人，是印度独立运动革命家拉斯·比哈里·鲍斯（Rash Behari Bose）。这份传说中的食谱，源于他在日本流亡期间与创办人之女俊子的「爱」，以及想要将母国正宗滋味传达给日本的「革命」情怀。 中村屋的坚持，甚至已达到了「执着」的境界： - 自社饲养的「中村屋军鸡」：为了完美重现鲍斯的食谱，不满足于当时日本的鸡种，甚至自行改良并饲养理想的鸡只。 - 带骨肉的真相：遵循印度「骨头周边最美味」的教诲，至今仍使用大块带骨肉。从中溢出的胶原蛋白与鲜味，赋予咖喱酱独一无二的深度。 - 「可以吃的香料」：店内调配 20 种以上的香料，并在烹调前即时焙煎。带有颗粒感的香料质地，是新鲜度与香气的证明。 - 复活的幻之「白目米」：为了承接浓郁的咖喱酱，选用江户时代最高级的稻米。其粒粒分明的口感，能最大程度激发咖喱的美味。 当时市面上的咖喱仅售 10 钱，而这款咖喱的上市价格竟高达「80 钱」。尽管价格不菲却依旧供不应求，这一事实足以说明其味道带来的冲击感。作为日本代表性的名店中的名店，新宿中村屋传承了近百年的「故事」与「真正的味道」，请务必亲自用眼与舌尖来确认。 ■ 公开视频 「新宿中村屋」纯印度式咖喱 【咖喱爱好者绝对必吃名店系列 3/3】 蕴含印度独立运动志向的一碗，1927 年诞生、由印度革命家传递的「爱与革命」印度咖喱太厉害了！ https://www.youtube.com/watch?v=y5wjcxbk-cM 频道名称：井上岳久的咖喱大学校长讲座 频道网址：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about 内容：以讲座形式解析咖喱的各种现象。与学员一同深入学习并探究广大的咖喱世界。就像大学讲座一样，每回都会深入探讨一个主题。