经营客制化沙拉专卖店「Crisp Salad Works」的株式会社CRISP(总公司:东京都港区,代表取缔役:宫野 浩史),基于「希望让人们更轻松地享用沙拉」的想法,将于2026年6月3日(三)起,在新宿三井大楼店与有明GARDEN店此2家分店限定进行菜单全面更新。商品线将精简至8项商品,并将价格统一为含税980日圆(M尺寸),同时维持原有的美味与食材品质。 菜单更新背景: 作为国内No.1沙拉专卖店,挑战下一个成长阶段。 2014年于东京创业的Crisp Salad Works,在「创造热情粉丝」的使命下,已成长为在东京、神奈川、大阪拥有58家分店(截至5月18日)的国内店铺数No.1沙拉专卖店,每年提供超过190万份美味又饱足的高品质沙拉。 在即将达成100家分店体制的此刻,为了未来能成长为全国数百家分店规模的国民连锁品牌,我们将进行一项挑战,让更多人能将沙拉作为日常饮食来享受。 为了迎接这项挑战,我们听取了顾客的声音,如「Crisp的沙拉虽然好吃,但无法当成日常饮食」、「希望价格能再亲民一点」。在近期物价上涨的影响下,我们持续摸索如何在维持品质的同时,提供让任何人都能轻松享用的高营养价值沙拉产品线。 让沙拉成为日常饮食的菜单更新: 此次,自6月3日(三)起,我们将在新宿三井大楼店与有明GARDEN店此2家分店更新菜单,将全部8项商品统一售价为含税980日圆(M尺寸)。我们在不降低食材品质的前提下,将每种配料的份量调整至能维持「一餐的充足饱足感」的范围内,并严选兼具成本与美味平衡的食材,从而实现了这个价格。追求份量感的顾客也可以通过L尺寸或追加配料自由调整。我们将维持Crisp美味又健康的内核本质,目标成为更多人能日常选择的沙拉专卖店。 代表取缔役 宫野浩史 评论: 作为正餐的沙拉,已不再是部分人的专属,而是开始转变为日常生活中自然选择的存在。我每天都感受到,沙拉这个品类本身,不仅是「因为健康而吃」,更是「因为美味而想吃」的餐点,正在日本稳步扩展。 创业12年来,在热情粉丝的支持下,Crisp Salad Works已成长为国内最大规模的沙拉专卖店,100家分店的目标也近在眼前。但现在,我们重新自问:我们真的将沙拉送达给所有需要的顾客了吗? 因此,我们将展开新的挑战。以100家分店为中继点,我们希望将美味又健康的餐点,作为「日常的理所当然」传递给更多的人。 我们追求的不仅是店铺扩张,而是创造一个任何人都能轻松选择健康饮食的社会。未来,我们也将与热情的粉丝们一起,将这项挑战扩展至全国。 对象2分店全面更新概要: 烤鸡凯萨沙拉、蛋&烤鸡蛋白质柯布沙拉、豆腐&马铃薯和风洋葱沙拉、和风胡麻健康沙拉、苹果&葡萄干罗勒洋葱清爽沙拉、烤鸡&野米辣豆酱碗、香菜辣味东南亚沙拉、客制化沙拉。 Crisp Salad Works crisp.co.jp 2014年于东京创业的Crisp Salad Works,是一家以「创造热情粉丝」为使命,提供美味又饱足的高品质沙拉的客制化沙拉专门餐厅。目前在东京/神奈川/大阪拥有58家分店,是每年提供超过190万份客制化沙拉的领导品牌。