经营客制化沙拉专卖店「Crisp Salad Works」的株式会社CRISP（总公司：东京都港区，代表取缔役：宫野 浩史），基于「希望让人们更轻松地享用沙拉」的想法，将于2026年6月3日（三）起，在新宿三井大楼店与有明GARDEN店此2家分店限定进行菜单全面更新。商品线将精简至8项商品，并将价格统一为含税980日圆（M尺寸），同时维持原有的美味与食材品质。 菜单更新背景： 作为国内No.1沙拉专卖店，挑战下一个成长阶段。 2014年于东京创业的Crisp Salad Works，在「创造热情粉丝」的使命下，已成长为在东京、神奈川、大阪拥有58家分店（截至5月18日）的国内店铺数No.1沙拉专卖店，每年提供超过190万份美味又饱足的高品质沙拉。 在即将达成100家分店体制的此刻，为了未来能成长为全国数百家分店规模的国民连锁品牌，我们将进行一项挑战，让更多人能将沙拉作为日常饮食来享受。 为了迎接这项挑战，我们听取了顾客的声音，如「Crisp的沙拉虽然好吃，但无法当成日常饮食」、「希望价格能再亲民一点」。在近期物价上涨的影响下，我们持续摸索如何在维持品质的同时，提供让任何人都能轻松享用的高营养价值沙拉产品线。 让沙拉成为日常饮食的菜单更新： 此次，自6月3日（三）起，我们将在新宿三井大楼店与有明GARDEN店此2家分店更新菜单，将全部8项商品统一售价为含税980日圆（M尺寸）。我们在不降低食材品质的前提下，将每种配料的份量调整至能维持「一餐的充足饱足感」的范围内，并严选兼具成本与美味平衡的食材，从而实现了这个价格。追求份量感的顾客也可以通过L尺寸或追加配料自由调整。我们将维持Crisp美味又健康的内核本质，目标成为更多人能日常选择的沙拉专卖店。 代表取缔役 宫野浩史 评论： 作为正餐的沙拉，已不再是部分人的专属，而是开始转变为日常生活中自然选择的存在。我每天都感受到，沙拉这个品类本身，不仅是「因为健康而吃」，更是「因为美味而想吃」的餐点，正在日本稳步扩展。 创业12年来，在热情粉丝的支持下，Crisp Salad Works已成长为国内最大规模的沙拉专卖店，100家分店的目标也近在眼前。但现在，我们重新自问：我们真的将沙拉送达给所有需要的顾客了吗？ 因此，我们将展开新的挑战。以100家分店为中继点，我们希望将美味又健康的餐点，作为「日常的理所当然」传递给更多的人。 我们追求的不仅是店铺扩张，而是创造一个任何人都能轻松选择健康饮食的社会。未来，我们也将与热情的粉丝们一起，将这项挑战扩展至全国。 对象2分店全面更新概要： 烤鸡凯萨沙拉、蛋＆烤鸡蛋白质柯布沙拉、豆腐＆马铃薯和风洋葱沙拉、和风胡麻健康沙拉、苹果＆葡萄干罗勒洋葱清爽沙拉、烤鸡＆野米辣豆酱碗、香菜辣味东南亚沙拉、客制化沙拉。 Crisp Salad Works crisp.co.jp 2014年于东京创业的Crisp Salad Works，是一家以「创造热情粉丝」为使命，提供美味又饱足的高品质沙拉的客制化沙拉专门餐厅。目前在东京/神奈川/大阪拥有58家分店，是每年提供超过190万份客制化沙拉的领导品牌。