〜 第一弹开设「UTSUKE」、「HIDASHI」。预计今年秋季进行约4亿日圆规模的资金筹措以建设新大楼 〜 Creative Resort株式会社（总公司：山梨县富士吉田市，代表取缔役：加藤慎一）为了解决岐阜县高山市（飞驒高山地区）的餐饮及观光课题，发表了今后2年内在该地区展开约20处店铺及业态的大规模据点展开计划。为推进此计划，将新设「高山支店」作为据点，第一弹预计于2026年3月陆续开幕大阪烧店「大阪烧&铁板飞驒UTSUKE」、炉端烧店「炉端烧飞驒HIDASHI」等。此外，预计于今年秋季进行餐饮复合大楼「高山CR大楼」的建设，并为此进行总额约4亿日圆的资金筹措。 ■ 进驻背景：「午餐・晚餐难民」与「在地居民缺乏休憩场所」的高山 飞驒高山吸引了众多国内外观光客，但近年来，随着观光需求急遽增加，也浮现了严重的课题。许多餐饮店在傍晚时分便早早打烊，到了晚间尖峰时段，涌入的观光客挤满了为数不多的营业中的店家，因而产生了所谓的「晚餐难民・午餐难民」。此外，由于店家总是挤满观光客，导致「在地居民无法轻松用餐」的在地居民休憩场所不足问题也日益严重。 在各地过度旅游成为社会课题的同时，本公司认为「创造能精准掌握入境旅游需求的美食承接点」将有助于解决此课题。通过策略性地展开能让访日旅客满意的店铺，分散观光客的集中，减轻对在地居民日常生活之影响，为观光与在地生活共存的可持续城镇建设做出贡献。 本公司至今为止，曾在被誉为黄金路线的富士山麓山梨县河口湖、大型邮轮停靠的冲绳县宫古岛、以及被称为东方夏威夷的越南岘港等国内外度假胜地进行观光开发。运用这些经验，以「重塑高山的美食基础设施，创造观光客与在地居民皆能满意的环境」为使命，达成了此次为期2年、约20家店铺的集中展店计划。 ■ 第一弹开幕设施介绍（2026年3月22日开幕） 本计划将展开以下4种业态。 1. 大阪烧&铁板飞驒UTSUKE 店名源自织田信长公年轻时的别名「大うつけ」（大傻瓜）。 以不受既有观念束缚的自由发想，以及开拓时代的能量通过「美食」来表现。 在经典的大阪烧及铁板烧中，大胆融入飞驒的食材或意想不到的组合，推出「独特」的菜单。如同被评为「傻瓜」却震惊天下的信长一般，一口...