Cosmos Foods Co., Ltd. (总部：兵库县三田市；CEO：圆井康辅)，生产和销售冷冻干燥食品，其中包括以独家开发的「Nikoniko 制法®」制成的味噌汤系列「Shiawase Ippai」等产品，目标是通过冷冻干燥（真空冷冻干燥）技术，在「2035年成为太空食品第一」。 本公司支持「April Dream」活动，旨在将4月1日设为发布梦想的日子。这份新闻稿是「Cosmos Foods」的梦想。 ### 梦想的背景 — 为何是太空食品？ Cosmos Foods 于1969年在兵库县三田市成立。 公司从开发冷冻干燥技术开始，秉持着「为21世纪创造太空 (COSMOS) 食品」的愿望。一般来说，当听到「太空食品」时，您可能会想到太空人食用的特殊餐点。然而，我们定义的太空食品不仅限于此。 它指的是「循环食物」本身，这种食物通过利用地球上存在的所有元素（如水、空气、能源、营养和发酵）来维持。我们认为，即使在当前资源和环境限制日益明显的时代，这个概念在未来将变得越来越重要。基于这个理念，持续以循环意识进行食物的制作和开发，就是我们对太空食品的实践，并为创建一个可持续的循环型社会做出贡献。 （从左至右）创办人：圆井康彦，首席执行官：圆井康辅，行销长：圆井大辅 ### Cosmos Foods 的努力 — 积累的技术 本公司长期以来一直致力于冷冻干燥技术。我们的理念是通过将水分去除至最低限度的必要热量，在保留食材原有优势的同时进行保存，并在不添加多余物质的情况下保持品质。我们通过这种方式磨练了技术。