KURAND株式会社（总公司：东京都足立区，代表董事：荻原恭朗）将于2026年5月12日（周二）17:00起，在其营运的在线酒品店「KURAND」贩售「樽薫烟熏鲑鱼」（tarukou sumoku samon）。(https://kurand.jp/products/tarukou-smokesalmon) 关于「樽薫烟熏鲑鱼」 「樽薫烟熏鲑鱼」是一款为追求与酒类搭配而开发的块状烟熏鲑鱼。它以鸟取县产的品牌鲑鱼为原料，并使用洋酒桶木屑进行烟熏。为了保持食材的新鲜度和风味，不使用化学调味料和合成防腐剂。此外，采用冷藏宅配方式，以保持刚制作完成的状态直接送达。 「樽薫烟熏鲑鱼」的魅力 - 使用可品尝到上等脂肪的纯国产品牌鲑鱼 原料采用在鸟取大山涌出的伏流水中陆上养殖的「鸟取琴浦大鲑鱼」。这种鱼在彻底的水质和卫生管理下饲养，肉质紧实，具有无杂味的优雅甜味。它没有过多的脂肪感，能享受到清爽的余味，因此与烟熏的浓郁香气非常搭配。 - 以芳醇深邃的洋酒桶木屑烟熏 烟熏木屑选用了长期熟成威士忌等洋酒的橡木桶木屑。这不仅为鲑鱼增添了木材本身的香气，还带来了源自洋酒的芳醇风味。此外，通过不加热的「冷熏」手法，在保持湿润生食般口感的同时，将烟熏香气彻底锁入鱼肉深处。 - 真空包装并指定日期时间，以最高鲜度送达 为优先考虑新鲜度，活缔后的鲑鱼在烟熏后立即真空包装，并以冷藏宅配方式寄送。与一般已切片商品不同，以块状送达可抑制氧化，并可依喜好切成所需厚度。为应对赏味期限短的问题，我们创建了可从发货候选日期中指定日期时间的机制，以确保在最美味的状态下送达。 商品概要 「樽薫烟熏鲑鱼」 - 商品类型：食品 - 内容量：200克（100克×2条） - 原材料：养殖鲑鱼（国产）、食盐、砂糖、香辛料 - 赏味期限：发货后5天 ※标示于标签上 - 保存方法：冷藏 - 【早鸟优惠】樽薫烟熏鲑鱼：3,950日圆（含税） - 【早鸟优惠】樽薫烟熏鲑鱼 2组：7,450日圆（含税） - 樽薫烟熏鲑鱼：4,490日圆（含税） - 樽薫烟熏鲑鱼 2组：8,080日圆（含税） - 樽薫烟熏鲑鱼 3组：10,770日圆（含税） - 【究极搭配】樽薫烟熏鲑鱼＋特级白葡萄酒：9,990日圆（含税） - 【究极搭配】樽薫烟熏鲑鱼＋极致日本酒：9,370日圆（含税） - 商品名称：樽薫烟熏鲑鱼 - 贩售期间：2026年5月12日（周二）～2026年6月9日（周二）24:59 - 配送时期：预计7月上旬起陆续发货 - 贩售方式：群众募资服务「Crafun！」 - 项目详情：https://kurand.jp/products/tarukou-smokesalmon 在线酒品店「KURAND」 KURAND是一家开创精酿酒世界的在线酒品店。所有超过500种精选精酿酒都是仅在KURAND才能买到的原创商品。这是一家能让您与日本酒、梅酒、果实酒、烧酒、精酿啤酒、葡萄酒等各种精酿酒类产生新邂逅的店铺。