营运社会公益市集「Kuradashi」的株式会社Kuradashi（总公司：东京都品川区，代表取缔役社长CEO：河村晃平，以下简称「Kuradashi」）已开始提供「Kuradashi Forecast」服务，这是一项「根本原因疗法型」的数字转型推广服务，旨在为食品制造商提供预防食物浪费的机制。 本服务利用 AI，根据通过「Kuradashi」业务累积的庞大销售实绩，自主开发了独特的滞留预测引擎。它能将「何时、会剩余多少」可视化，并提出最佳的促销行动。这将方法从传统的「减少已发生的食物浪费」进化为「抑制其发生」，旨在从根本上解决供应链中的食物浪费问题。 ■ 提供「滞留库存AX」的背景 Kuradashi 以「以善意商业为未来带来丰收」为使命，将社会上堆积如山的各种社会问题转化为价值，并开展对社会、环境、经济产生确切影响的业务。 迄今为止，Kuradashi 一直通过「1.5次流通」模式，收购面临食物浪费危机的商品，并在社会公益市集「Kuradashi」上以优惠价格销售，拯救了许多食品。然而，为了实现永续社会，仅仅是拯救已发生的浪费的「对症疗法」是不够的，预防浪费发生的「根本原因疗法」是不可或缺的。 因此，我们根据Kuradashi自身通过收购、销售和价格调整累积的庞大实务数据，开发了独特的「滞留库存预测引擎」。现在，我们开始提供「Kuradashi Forecast」服务，这是一项根本原因疗法型的数字转型推广服务，将此「滞留库存预测引擎」提供给食品制造商，以支持从根本上减少浪费。 通过本服务，我们不仅能及早可视化可能滞留的商品并促使采取适当行动，还能将累积的数据应用于商品设计和生产计划，支持创建「不产生食物浪费」的机制，为整个供应链的优化做出贡献。 ■ 「Kuradashi Forecast」概要 「Kuradashi Forecast」是一项服务，通过 API 或 CSV 链接制造商的库存管理和销售管理数据，并利用 Kuradashi 独特的滞留预测引擎，及早判断「具有高滞留风险的 SKU」。首先，从链接现有的 SKU 信息、库存量、赏味期限、销售实绩等数据开始，未来将支持创建链接生产和分配决策的营运模式。 【主要功能与特色】 及早判断高风险 SKU 集成库存量、赏味期限、出货速度，将「剩余天数 × 库存量 × 消化速度」与过去的销售经验相结合，高精度预测何时、会剩余多少。 提出建议行动 不仅限于预测，还会提出具体的措施，例如建议最佳的「建议售价区间」，以及在社会公益市集「Kuradashi」进行收购的提案。 基于实务数据的可靠性 由于Kuradashi本身作为一个收购并销售商品的市集，拥有实务基础，因此能够提供基于市场价格反应的高效逻辑。 Kuradashi 将继续以成为「社会成长公司（Social Growth Company）」为目标，将包括减少食物浪费在内的各种社会问题转化为价值，为社会、环境、经济带来切实的影响。 ■ 关于株式会社Kuradashi 代表者姓名：河村晃平 设立：2014年7月 总公司所在地：〒141-0021 东京都品川区上大崎3丁目2-1 目黒中心大楼 5F 网址：https://corp.kuradashi.jp/ 【服务介绍】 ・社会公益市集「Kuradashi」：https://www.kuradashi.jp/ ・Kuradashi 自营的「Kuradashi 基金」：https://www.kuradashi.jp/fund ・冷冻宅配便当「Dr. Tsurukame Kitchen」：https://tsurukame-kitchen.com/ ・冷冻宅配便当「Kitchen Chef & Doctor」：https://chef-doctor.com/shop ・在线料理教室「La Table de SHIORI Online」：https://online.atelier-shiori.com/ 【店铺一览】 ・Kuradashi 店铺一览：https://kuradashi.jp/pages/stores 【Kuradashi 的影响】 ・影响 关键字：